קושיקשה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות5
ציון בריאות4
מגזין

סלסה מנגו ואפרסק

סלסה מנגו ואפרסק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל מנגו אפרסק Salsan. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 69 קלוריות. מתאים ל-5 מנות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-2 היו אומרים שזה פגע במקום. זה ... לא יקר מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, אפרסקים, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן 30 כולו, ותפריט טבעוני. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. עם כפית ציון של 34% המנה הזאת די גרועה. נסו סלסה אפרסק מנגו, מנגו-סלסה אפרסק, ו סלסה מנגו אפרסק הטוב ביותר (טבעוני, GF) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק את כל האפרסקים, מנגו, בצל, חלפיניו, מיץ ליים, שמן וכוסברה יחד בקערה גדולה. מתבלים במלח ופלפל ומקררים לפחות 1 שעה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לייםמיץ ליים
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
אפרסקאפרסק
בצלבצל
מנגומנגו
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
הערה של קוק: אם הפרי הוא מתחת בשלים, לזרוק עם קצת מיץ ליים ו 1 כף סוכר. מניחים בצד כדי macerate במשך 15 דקות לפני הוספת מרכיבים אחרים וקירור.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לייםמיץ ליים
פירותפירות
סוכרסוכר

ציוד

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. קונצ ' ה y טורו Marques דה Casa Concha פינו נואר עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
צבע אדום עמוק ועדין. האף מציג ניחוחות מרוכזים של תותים ופטל. החיך מציע מרקם מעודן וטעמים מורכבים של דובדבנים, פטל, שוש עם מבנה בולט. מרגיש כל כך שופע, בסדר ועדין.יין רב-תכליתי זה משתלב היטב עם בשרים לבנים כגון ארנב, חזיר, או שליו, כמו גם עם דגים שומניים וצדפות בהכנות קלות ועדינות. גם פארס טוב עם מנות אסיאתיות כגון מוקפץ וקארי מתון.