מתכון ירוק (לא בשלים) סלסה עגבניות לשימורים יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בסביבה 1 שעה ו -30 דקות. מתאבן זה יש 131 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-393 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו עלי אורגנו, מלח, חלפיניו, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: עגבניות ירוקות מטוגנות עם סלסה עגבניות בשלות, סלסה ורדה קלה (סלסה Tomatillo) לשימורים, ו סלסה דה Molcajete (עגבניות קלויות סלסה צ'ילה ירוקה).
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא יינות טיודור באלו כרם פינו נואר. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 68 דולר.