קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מגזין

סלק צונן עם שמנת חמוצה

סלק צונן עם שמנת חמוצה
סלק צונן עם שמנת חמוצה עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 93 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך סלק, שמנת, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: סלק קלוי עם שמנת חמוצה, טליאטלה עם סלק מגורר, שמנת חמוצה ופטרוזיליה, ו Character הארקטי עם שמנת חזרת, סלק מתוק חמוץ, וירקות שן הארי.

הוראות

1
מניחים את הסלק ו 1 כף המלח בסיר גדול ולהוסיף מים קרים מספיק כדי לכסות על ידי 2 אינץ'. מביאים לרתיחה, להפחית את החום לרתיחה, ומבשלים עד סכין קילוף יכול להיות מוכנס בצורה חלקה לתוך סלק, כ 25 דקות, בהתאם לגודל.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
לנקז ולשטוף תחת מים זורמים קרים עד מגניב מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
3
הסר את העורות. (הם צריכים לחמוק בקלות, סימן נוסף של doneness.)
4
מניחים את הסלק בקערה ומקררים לפחות 1 שעה. תחתוך אותם לחצי לאורכו. מסדרים את החצאים על 6 צלחות הגשה.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
5
טפטוף עם שמן וחומץ, ואז מפזרים את המלח והפלפל הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6
מגישים עם מנה של שמנת חמוצה בצד וכמה שמיר קצוץ.טיפ: חפשו סלק במגוון צבעים בשוק החקלאים המקומי. קנדי קיין (בתמונה) הוא מגוון נפוץ יחסית עם פסים אדומים ולבנים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות ג'לי תפוזים, חתוכות לפריזים לאףסוכריות ג'לי תפוזים, חתוכות לפריזים לאף
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו