קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות30
מגזין

סלק צלוי קרוסטיני עם פרחי קישואים

סלק צלוי קרוסטיני עם פרחי קישואים
זה עובד היטב כמו מתאבן במחיר סביר מאוד. גשו לסופר וקנו שמן זית, סלק, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: סלק צלוי קרוסטיני, קרוסטיני סלק קלוי חגיגי, ו סלק קלוי וגבינת עיזים קרוסטיני.

הוראות

1
מחממים התנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
רופף לעטוף את הסלק בנייר כסף צלוי במשך כ 1 שעה, או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
בואו להתקרר מעט, ולאחר מכן לקלף את הסלק ולחתוך אותם לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
4
מערבבים את הסלק עם 2 כפות של שמן זית, חומץ, רוזמרין, פלפל אדום מרוסק וצביטה נדיבה כל אחד מלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
5
מחממים מחבת גריל. מברשת קלה את הלחם משני הצדדים עם 2 כפות הנותרים של שמן זית וגריל עד פריך וזהב. מקפלים את פרחי הקישואים לתערובת הסלק, מחלקים באופן שווה בין פרוסות הלחם בגריל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פריחת קישואיםפריחת קישואים
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות