סלרי ויקטור

אם יש לך 5 גבעולי פטרוזיליה, שמן זית, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: שומר מטוגן חריף, סלרי ושורש סלרי עם נקניק סיני, סלרי מגולח, שורש סלרי וסלט צנון, ו בשר משומר ושורש סלרי עם גרמולטה סלרי.

הוראות

הסר ולהפריד את הגבעולים החיצוניים מן הגבעולים הפנימיים הקטנים במכרז. לשטוף את הגבעולים החיצוניים, באמצעות מקלף ירקות, לקלף ולהשליך את השכבה החיצונית חוטי מכל גבעול. לקצץ ולחתוך את הגבעולים על ההטיה לאורכים 6 אינץ'; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

ציוד שתשתמש בו

קולף

הסר את העלים מן הגבעולים הפנימיים במכרז (אתה צריך על 3/4 כוס). שמור את הגבעולים הפנימיים לשימוש נוסף. שוטפים את העלים, מניחים בקערה קטנה, מכסים בפיסת נייר לחה, ומקררים עד שמוכנים לשרת.

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מניחים את מרק העוף, בצל, פטרוזיליה, טרגון, ומלח במחבת גדולה ישר צדדית או תנור הולנדי, מתבלים עם פלפל, ומביאים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק

1/4 כוס שומן חזיר

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הסלרי ב 2 שכבות שטוחות ומביאים לרתיחה (הנוזל צריך רק לכסות את הסלרי). להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד הסלרי הוא רק במכרז, על 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

מניחים את האנשובי והחומץ בבלנדר ומתבלים במלח ופלפל. הפעל את הבלנדר על גבוה, להסיר את הכובע הקטן ממכסה הבלנדר, לאט לשפוך את השמנים.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

הוסף את טרגון תערובת עד בשילוב. טעם ועונה עם מלח ופלפל נוספים לפי הצורך; להפריש עד מוכן serve.To להרכיב: באופן שווה לחלק את גבעולי סלרי מקורר בין 6 ל 8 צלחות.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

(24 ספירה)

3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק

טפטוף כל צלחת עם 1 עד 1/2 כפות של ההלבשה ומקשטים עם עלי סלרי שמורים.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו