סלרי ויקטור

אם יש לך 5 גבעולי פטרוזיליה, שמן זית, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: שומר מטוגן חריף, סלרי ושורש סלרי עם נקניק סיני, סלרי מגולח, שורש סלרי וסלט צנון, ו בשר משומר ושורש סלרי עם גרמולטה סלרי.

הוראות

הסר ולהפריד את הגבעולים החיצוניים מן הגבעולים הפנימיים הקטנים במכרז. לשטוף את הגבעולים החיצוניים, באמצעות מקלף ירקות, לקלף ולהשליך את השכבה החיצונית חוטי מכל גבעול. לקצץ ולחתוך את הגבעולים על ההטיה לאורכים 6 אינץ'; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

קולף

הסר את העלים מן הגבעולים הפנימיים במכרז (אתה צריך על 3/4 כוס). שמור את הגבעולים הפנימיים לשימוש נוסף. שוטפים את העלים, מניחים בקערה קטנה, מכסים בפיסת נייר לחה, ומקררים עד שמוכנים לשרת.

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

הסוכריות של Peachie-o

מניחים את מרק העוף, בצל, פטרוזיליה, טרגון, ומלח במחבת גדולה ישר צדדית או תנור הולנדי, מתבלים עם פלפל, ומביאים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הסלרי ב 2 שכבות שטוחות ומביאים לרתיחה (הנוזל צריך רק לכסות את הסלרי). להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד הסלרי הוא רק במכרז, על 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

מניחים את האנשובי והחומץ בבלנדר ומתבלים במלח ופלפל. הפעל את הבלנדר על גבוה, להסיר את הכובע הקטן ממכסה הבלנדר, לאט לשפוך את השמנים.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

הוסף את טרגון תערובת עד בשילוב. טעם ועונה עם מלח ופלפל נוספים לפי הצורך; להפריש עד מוכן serve.To להרכיב: באופן שווה לחלק את גבעולי סלרי מקורר בין 6 ל 8 צלחות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

(24 ספירה)

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

טפטוף כל צלחת עם 1 עד 1/2 כפות של ההלבשה ומקשטים עם עלי סלרי שמורים.

מרכיבים שתצטרך

אשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצויים