קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות22
מגזין

סנדוויץ' חזיר פריך בסגנון הוי אן (Banh Mi Thit Hoi An)

סנדוויץ' חזיר פריך בסגנון הוי אן (Banh Mi Thit Hoi An)
כריך חזיר מעושן בסגנון הוי (Banh Mi Thit Hoi) עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 555 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שאלוט מטוגן, תערובת סלט, בשר חזיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב תערובת התבלינים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דלעת ספייס קרם ביסקוויטים כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו כריך עוף בסגנון Banh Mi, Banh Mi (כריך בסגנון וייטנאמי), ו וייטנאמי משך כריך חזיר (Banh Mi) (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת 8-10 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה, מערבבים חמישה תבלינים עד ריחני, כ -30 שניות. מערבבים בשמן, בצלצלים ושום.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיפים חזיר טחון ומערבבים לעתים קרובות, פירוק עם כפית, עד הבשר מתפורר וכבר לא ורוד, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
מוסיפים רוטב סויה, סוכר ומלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
חותכים baguettes חצי לרוחב, ואז לפצל לאורכו כמעט כל הדרך, עוזב חצאים מחוברים בצד אחד.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
5
מורחים על 1 כפית משחת צ ' ילי על צד אחד לחתוך של כל סעיף בגט. כפית על 1/6 של תערובת חזיר הקרקע חם, כולל מיצים, על רסק צ ' ילי. הכנס 1/6 של פרוסות החזיר באופן שווה לתוך כל כריך. הגדר כריכים מעט בנפרד על תבנית אפייה 12 על 15 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
חזיר טחוןחזיר טחון
חזיר מבושלחזיר מבושל
בגטבגט
9 צנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטר עם מכסים וטבעות9 צנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטר עם מכסים וטבעות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6
אופים בתנור רגיל או הסעה 375 רק עד למילוי חם והקרום פריך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
הסר כריכים מהתנור ולמלא כל אחד עם 1/6 של המלפפונים, תערובת סלט, בזיליקום, ושאלוט מטוגן.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
ירקות מעורביםירקות מעורבים
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מוסיפים עוד ממרח צ ' ילי ומלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. דוד & נדיה Chenin בלאן עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.
David & Nadia Chenin Blanc
David & Nadia Chenin Blanc
שנין בלאן (Chenin Blanc) משבט הסוורטלנד (Swartland) מתמקד שוב בכרמי גפן ישנים שונים, הנעים בין 1962 ל-1982 ומבוסס על גרניט מפארדברג, מעורבב עם צפחה/שיסט ממזרח, חימר מצפון וברזל מהחלקים המערביים של סווארטלנד. גפנים חקלאיים מעובדים יבשה עמד במבחן הזמן וזה מציג את הסיבה האולטימטיבית מדוע Chenin Blanc הוא המוקד העיקרי שלהם ב Swartland. חבורה שלמה לחוץ באופן טבעי מותסס, התבגר במשך 11 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ניטראלי ישן.