אם יש לכם רוטב סויה, מיץ לימון, שמנת כבדה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. מתכונים דומים: זוקיני קצף - - - Spuma di קישואים, Spuma di Mortadella con Salsa di Ciliegie: קצף חזיר עם רוטב דובדבן, ו Pastan al tonno.