ספרדית צונן לבן Gazpacho מ ' קמח, מדי

אם יש לך שיני שום, מלפפונים, כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו גספצ'ו לבן מצונן, גספצ'ו לבן מצונן, ו אננס צונן Gazpacho (מתכונים דומים).

הוראות

עבודה בקבוצות, לשלב את הענבים, שקדים, שום, כוסברה, חומץ, מיץ ליים, ומלח בבלנדר ודופק עד השקדים ושום קצוץ אבל לא דק מדי.

מרכיבים שתצטרך

אבוקדו האס מעוך קלות

3 כפות שמן צמחי

2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שום גויה®

ענבים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים את המלפפונים ואת הדופק שוב עד המלפפונים מעורבבים. אל תגזימו, אתם רוצים שלמרק יהיה מרקם. באמצעות מרית או כף עץ, מערבבים בשמן זית.

מרכיבים שתצטרך

ענפי שמיר שנקטפו

סטייקים של ניו יורק

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

מקררים לפחות 1 שעה כדי לצנן את המרק ולאפשר את התערובת טעמים. (טעם ולהוסיף יותר מלח לפי הצורך.) מצקת לתוך קערות טפטוף כל אחד עם כ 1 כפית שמן זית לפני ההגשה. המרק ישמור במיכל אטום במקרר עד 3 ימים.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון