סקופ: ג'ינג'ר וגלידה טרפיסט אייל
אם $1.36 למנה נופל בתקציב שלך, Scooped: ג'ינג'ר ו Trappist אייל גלידה יכול להיות סופר צמחוני מתכון לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 416 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 27 גרם של שומן כל אחד. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-145 היו אומרים שזה פגע במקום. חג המולד יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות גשו לסופר וקנו חלמונים ביצה, סוכר חום, nub של זנגביל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו Scooped: גבינת שמנת גלידת מערבולת גויאבה, Scooped: אפרסמון וגלידת דבש, ו Scooped: גלידת פקאן חמאה באמת (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר 3 ליטר, לשלב שמנת, חלב, 1 1/3 כוסות שיכר, מולסה.
מוסיפים ג ' ינג ' ר, קינמון, ציפורן, אניס כוכב, allspice, הל, אגוז מוסקט, ופלפל שחור.
חום מעל חום בינוני-נמוך עד ממש מתחת רותח, ערבוב לעתים קרובות, על 15 דקות.
בקערה, לטאטא יחד את החלמונים וסוכר חום עד משולב היטב.
הוסף מצקת אחת של תערובת קרם לחלמונים תוך לטאטא כל הזמן. חזור פעם או פעמיים עד החלמונים מחוממים, ואז להחזיר הכל לסיר. Readjust מקור החום כך נוזל נשאר בדיוק מתחת לרתיחה.
לבשל, ערבוב לעתים קרובות עד מעובה (פודינג צריך מעיל בחזרה של כף), 5 עד 7 דקות.
מוסיף את השוקולד, גרידת לימון, ואת האחרון 1/3 כוס שיכר. כדי לבדוק doneness, מקל בכפית, ולאחר מכן להפעיל את האצבע לאורך הגב. אם הפודינג מכסה את הכף בשכבה עבה ומשאיר קו ברור, הפודינג מוכן.
מסננים את הפודינג לקערה חסינת חום ומערבבים בוניל. צ ' יל במקרר בין לילה. Churn למחרת על פי הוראות יצרנית הגלידה. במהלך הרגע האחרון של חביצה, להוסיף את הג ' ינג ' ר מסוכר.