קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות2
מגזין

סרדינים עם לחם שום ועגבניות

סרדינים עם לחם שום ועגבניות
סרדינים עם לחם שום ועגבניות הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 157 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עגבניות שזיף-קלופים, מיץ לימון, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 23% המנה הזאת די גרועה. נסו זודלס עם סרדינים, עגבניות וצלפים-פחמימות נמוכות, עגבניות שרי במרינדה מעל לחם שום פרובולון חם, ו סרדינים טריים עם שום ופטרוזיליה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מסדרים את הסרדינים, צד העור למטה, בתוך זכוכית רדודה או צלחת אפייה קרמיקה רק גדול מספיק כדי להחזיק אותם בשכבה אחת. לפזר את השום פרוס ופטרוזיליה sprigs בכל רחבי הסרדינים.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
2
יוצקים 6 כפות של שמן זית יחד עם מיץ לימון על פילה סרדין, לכסות עם ניילון לעטוף במקרר, לפחות 2 אבל לא יותר מ 6 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
סרדיניםסרדינים
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
3
מסננים את הסרדינים, משליכים את הפטרוזיליה והשום, ומייבשים אותם.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
4
מעבירים את הסרדינים לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
5
בקערה קטנה, לזרוק את העגבניות הקצוצות עם 2 כפות הנותרים של שמן זית. מתבלים את העגבניות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
6
מחממים את המטגן. טוסט הלחם משני הצדדים עד זהב פריך. לשפשף את הטוסט עם שן שום כולו, לטפטף קלות עם שמן ולהעביר מגש.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
7
מחממים את הסרדינים מתחת לגריל במשך 20 עד 30 שניות, או רק עד מעט חם; להיזהר לא לבשל את הדגים. כפית את העגבניות על הלחם העליון עם הדגים.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
8
מפזרים מלח ופלפל ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן