מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב6 שעות
מנות6
ציון בריאות8
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
מטבל פירות נעלמים
צ'ילי חריף בבישול איטי
מטבל פטה יווני שמנת (ירקות)
הצ'ילי של קלי
מטבל פיצה גבינה ופפרוני
מטבל גבינת מרטיני
צ'ילי עוף
צ'ילי עוף
צ'ילי עוף
צ'ילי עוף
מתכונים קשורים
שרימפס עם סטייל
חמאה עם חמאת ליים-כוסברה
סצ'ואן שרימפס
תבשיל פירות ים
מגזין

סרטן Lemongrass & עוגות צדפות עם רוטב טבילה מלפפון פיקנטי

סרטן Lemongrass & עוגות צדפות עם רוטב טבילה מלפפון פיקנטי
סרטן Lemongrass & עוגות צדפות עם רוטב מלפפון פיקנטי טבילה עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. זה מתכון pescatarian מגישה 6 . מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 254 קלוריות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, עירית, שמן בוטנים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 6 שעות. נסו קציצות סרטן ותירס עם רוטב טבילה כוסברה, קציצות סרטן ותירס עם רוטב צ'ילי, ו עוגות דגים תאילנדיות עם רוטב טבילה מלפפון (מתכונים דומים).

הוראות

1
תסיר את השריר הקשוח בצד הצדדי של הצדפות ותחתוך את הצדפות בקוביות.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2
מערבבים את הצדפות ובשר סרטנים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בשר סרטניםבשר סרטנים
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
הסר את השכבות החיצוניות הקשוחות מן lemongrass, לרכך על 2 כפיות של הפנים בצבע בהיר.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
בשר טחוןבשר טחון
1
מוסיפים את Panko, עירית וביצים לקערה עם פירות ים. מתבלים את התערובת במלח ופלפל. לערבב בעדינות לשלב באמצעות תנועה מתקפלת. קציצות הסרטן הטובות ביותר שקשה לעבוד איתן כי התערובת צריכה בקושי להחזיק מעמד. אז לא לערבב יתר על המידה או להוסיף עוד פירורי לחם כי העוגות ישמרו על צורתם כאשר מבושל.לרוטב הטבילה: מביאים את המים 1 כוס לרתיחה ומוסיפים את הסוכר ומלח הים, מערבלים את המחבת להתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
רוטב טבילהרוטב טבילה
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
סרטןסרטן
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מוסיפים את החומץ, chilis, שאלוט, מלפפון. מערבבים לערבב את החומרים ומקררים עד מוכן לשימוש.טופס את צדפה תערובת סרטן לתוך 18 עוגות כי הם על 2 עד 3 אינץ ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
סרטןסרטן
3
מחממים מחבת sauté גדולה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים את שמן הבוטנים והחמאה. ברגע שהחמאה נמסה, מוסיפים את העוגות והטוגנים עד להזהבה ובקושי מבושלים, כ-2 עד 3 דקות בכל צד. היזהר לא לבשל יתר על המידה, ומבשלים בקבוצות במידת הצורך כדי למנוע צפיפות המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מגישים 3 עוגות לכל צלחת יחד עם רוטב טבילה מלפפון פיקנטי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
5
מקשטים כל צלחת עם כוסברה ונענע.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

שרדונה, שנין בלאן ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר