סרטנים צלויים ברוטב קוקטייל חזרת
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ואת הבמנה זו יש: 83 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לך גבעולי סלרי, לימונים, עלי מפרץ טורקיים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: סטייק צלוי ברוטב חזרת, סטייק חצאית צלוי עם רוטב טבילה חזרת, ו קבב שרימפס צלוי עם חזרת-רוטב שמנת חמוצה עשב.
הוראות
להקציף הראשון 4 מרכיבים 3 כפיות חזרת בקערה בינונית כדי להתמזג. מתבלים לפי הטעם עם פלפל שחור טחון טרי ועוד חזרת, אם תרצה.
מעבירים לקערה קטנה. לעשות קדימה: רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
שלב הראשון 7 מרכיבים בסיר גדול 10-12 ליטר.
מוסיפים 4 ליטרים מים ו 2 כפות מלח. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ערבוב עד המלח מתמוסס. מרתיחים 5 דקות.
מוסיפים סרטנים ומרתיחים 5 דקות.
מוסיפים קוביות קרח לסיר כדי להפסיק לבשל.
בואו סרטנים לשבת בבישול נוזל 15 דקות.
באמצעות כפית מחוררת, להעביר את כל הסרטנים לקערה גדולה. שמור 10 סרטנים שלמים לקישוט. עבודה עם שאריות crawfish 1 בכל פעם, להחזיק את הראש והגוף עם יד 1 ולסובב את החלק הזנב עם יד הפוכה. תזרקו את החלק של הראש. לקלף פגז את הזנב ואת הזנב נקי.
מניחים זנב בקערה בינונית. לעשות קדימה: ניתן לעשות 8 שעות קדימה. כיסוי וזנבות צינה וסרטנים שמורים 10.
מחלקים סרטנים ניקו באופן שווה בין 10 מנות.
מגישים סרטנים ברוטב קוקטייל ופלחי לימון.
יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet, פינו גריג ' יו., ריזלינג, יין מבעבע
סרטן נהרות יכול להיות מזווג עם שרדונה, Gruener Veltliner, ו Muscadet. למרות שמנות ים שונות בהחלט יכולות לקרוא ליינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך, בעל גוף בהיר או יין לבן נוצץ יעשה את העבודה ולא יטביע שום טעמים עדינים. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
![האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה]()
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.