קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 33 דק.
מנות12
ציון בריאות25
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עגבניות ירושה וטרין חצילים

עגבניות ירושה וטרין חצילים
עגבנייה ירושה טרין חצילים נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 61 קלוריות. לך לחנות ותביא עגבניות ירושה, גבינת מוצרלה, ג'לטין ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 10 שעות ו-33 דקות. נסו חציל בגריל וערימות עגבניות ירושה עם בזיליקום ועגבניות, סלט עגבניות וחצילים ירושה, ו עגבניות ירושה וחצילים מוקרמים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
מניחים פרוסות עגבניות ירושה על כמה שכבות של מגבות נייר. למעלה עם שכבה אחת של מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה ירושהעגבנייה ירושה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
בואו לעמוד 15 דקות.
4
שלב 1 כוס מים, שום, כרישה, עגבניות לרבעים בסיר בינוני; להביא לרתיחה. להפחית חום; מבשלים 10 דקות. מסננים דרך מסננת מעל קערה, לחיצה על כדי לחלץ נוזל; להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
יוצקים נוזלים למחבת; מערבבים ב 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מפזרים ג ' לטין; בואו לעמוד 5 דקות. מביאים תערובת ג ' לטין לרתיחה; מרתיחים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
7
הסר מהחום.
8
מברשת חצילים קל פרוסות עם שמן; לסדר בשכבה אחת על גיליון אפייה מצופה נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
9
אופים ב 450 במשך 10 דקות; הפעל ואופה 5 דקות נוספות או עד למכרז.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
10
מעיל קל 9 x 5 אינץ כיכר מחבת עם ספריי בישול. מחבת קו עם ניילון נצמד. מסדרים פרוסות עגבניות בשכבה כפולה על תחתית המחבת; מפזרים 1/4 הנותרים מלח כפית 1/4 פלפל. עגבניות העליון עם שכבה דקה של גבינה; מפזרים 1 1/2 כפיות טימין ו 1 1/2 כפיות עירית. מסדרים 3 פרוסות חצילים מעל גבינה. חזור על שכבות, מסתיים עם עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(או או רגיל)(או או רגיל)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
11
יוצקים תערובת ג ' לטין מעל טרין. מכסים בניילון נצמד. צ ' יל 8 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
12
להפוך את טרין על מגש.
13
בואו לעמוד 1 שעה (או עד טמפרטורת החדר).