עגבניות ממולאות אפויות לימון, שום וכוסברה

מחממים תנור 450 מעלות צלזיוס.

לעגבניות הממולאות האפויות אתה צריך להכין 4 כוסות עגבניות מתוך 2 העגבניות שלך. לשם כך, חותכים פרוסה דקה מאוד משני הקצוות של כל אחת מ -2 העגבניות, זה כדי ליצור 4 תחתיות שטוחות. ואז חותכים כל עגבנייה לשניים על פני היקפה. אתה צריך להיות בעל 4 צורות כוס, תוך שימוש בצד הפרוס דק כתחתית הכוסות. ליצירת חלל, השתמשו בכף כדור מלון כדי להסיר את הזרעים והעיסה מהצד הרחב והבשרני של כל כוס עגבניות. אתה לא צריך להיות בררן מדי לגבי זה. אתה רק מנסה ליצור מספיק מקום להחזיק את המילוי. כאשר גורף לקחת קצת טיפול לא לנקב דרך תחתית הכוסות. אם אתה עושה לנקב אותו, אל תדאג, זה לא סוף העולם, רק להמשיך לנוע קדימה. מתבלים את פנים חללי העגבניות במלח ופלפל. שמרו את כוסות העגבניות המתובלות בזמן שאתם מכינים את המילוי.

בקערת ערבוב קטנה משלבים את גבינת הריקוטה, גרידת הלימון, הכוסברה, הפטרוזיליה, השום, הבצל הירוק, הפרמיג ' אנו ומתבלים במלח ופלפל. טועמים את התערובת. זו ההזדמנות האחרונה שלך להתאים את התיבול. ברגע שאתה מרוצה מהטעם, הוסף את החלמון וערבב היטב. מחלקים את המילוי בין 4 חללי כוס העגבניות, דוחפים אותו לחלל בעזרת מרית גומי או כף.

מזלפים מעט שמן זית כתית מעולה לתבנית אפייה. מסדרים את העגבניות הממולאות בצלחת, מעבירים לתנור החם ואופים במשך 15 עד 17 דקות. המלית והעגבניות צריכות להיות מבושלות לחלוטין והחלק העליון צריך להיות חום בהיר.