קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות15
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עגבניות ממולאות בריזוטו

עגבניות ממולאות בריזוטו
עגבניות ממולאות ריזוטו נטול גלוטן, מנה צדדית. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 162 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. גשו לסופר וקנו עגבניות בשלות על הגפן, פתיתי צ'ילה, גבינת פרמזן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עגבניות ממולאות בריזוטו, עגבניות ממולאות בריזוטו בזיליקום, ו פיקניק ממולא: טונאן וארטישוק ממולאים עגבניות, פלפל אדום, פיטן ואפונה אפונים ממולאים קישואים, אגוז וסוכר חום ממולאים תפוחים מקינטוש (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים צמרות מעגבניות על 3/4 ב. מגבעולים (לשמור על עלים וגבעולים קטנים מחוברים) ולהניח בצד. עבודה על מעבד מזון באמצעות כפית, בזהירות לגרוף עיסת עגבניות ומיצים, משאיר רק את הקירות החיצוניים. עיסה ומיצים טהורים, ולאחר מכן למדוד; אתה צריך 2 כוסות. חותכים פרוסה דקה מאוד מבסיס עגבניות כך שהם יושבים שטוחים (אם אתה מקבל חור, תיקון מבפנים עם פרוסת עגבניות).
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
חום 3 כף. שמן בסיר בינוני על חום בינוני. מבשלים בצל ושום, ערבוב מדי פעם, עד השחמה קלה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
3
מוסיפים אורז, מלח כשר, פלפל, פתיתי צ ' ילה, ערבוב למעיל. מערבבים עגבניות טהורות 1/4 כוס מים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
4
קוק נחשף, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מצטמצם אל פני השטח של אורז, 8 עד 10 דקות. להפחית את החום בינוני נמוך, לכסות, לבשל, ערבוב פעם או פעמיים, עד אורז מבושל דרך, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
5
בינתיים, מחממים תנור ל 450 עם מתלה בשליש העליון של התנור. משמנים צלחת אפייה רדודה עם קצת שמן שנותר. מערבבים פטרוזיליה, בזיליקום, וגבינה לתוך ריזוטו. מחלקים ריזוטו באופן שווה בין קונכיות עגבניות, mounding אותו קצת, ולהגדיר בצלחת משומנת, אורז בצד למעלה.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
6
מברשת שמורות עגבניה צמרות עם שמן ולהגדיר רופף על עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
7
מפזרים צמרות עם מלח ים אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
8
אופים עד עגבניות לרכך קצת, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
9
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.