מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות22
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםאנטיפסטימנות עיקריותמנה ראשונהחטיפיםמתאבןמנה מרכזיתאנטיפסטוארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
סלמון חזרת אפוי
תבשיל פירות ים חריף
תפוחי אדמה ממולאים בשרימפס אפויים פעמיים
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
מגזין

עוגות סרטנים עם שמיר מיונז

עוגות סרטנים עם שמיר מיונז
גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה, בצלים באביב, מיונז, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף יוצא מן הכלל של 83%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו עוגות סרטנים עם מיונז פלפל אדום, קציצות סרטן עם מיונז צ'ילי אדום, ו עוגות סרטנים ומיונז קארי עם סלט תפוחים.

הוראות

1
מרתיחים את תפוחי האדמה במחבת גדולה של מים מלוחים במשך כ 15 דקות, לנקז, ואז לחזור למחבת ולהשאיר קיטור יבש במשך כ 5 דקות. מחית, ואז להשאיר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
בקערה גדולה לערבב את בשר סרטנים, צלפים, בצל אביב, גרידת לימון וחצי מיץ עם חצי שמיר. מערבבים את פירה עם כמה תיבול, ואז לעצב לתוך 12 קציצות עגולות ומסודרות.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
בשר סרטניםבשר סרטנים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
העבר אלה לצלחת ולשים במקרר במשך 20 דקות כדי המשרד למעלה.
4
כדי להפוך את מיונז שמיר, לערבב את מיונז עם מיץ לימון הנותרים שמיר. שים את זה במקרר לאחר כך.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
5
שים את הקמח, ביצה ופירורי לחם על 3 צלחות נפרדות. אבק את עוגות הסרטן בכל רחבי עם הקמח, ואז לטבול לתוך הביצה ולבסוף מעיל עם פירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
סרטןסרטן
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
6
הוסף מספיק שמן חמניות למחבת רדודה לבוא על 1cm בצד.
מרכיבים שתצטרך
שמן חמניותשמן חמניות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מחממים את השמן, ואז בזהירות להחליק את עוגות הסרטן ב; ייתכן שיהיה עליך לעשות זאת בקבוצות. מבשלים כ 3 דקות בכל צד עד שהם פריך וזהב.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
8
ניקוז על נייר מטבח. בשלב זה אתה יכול פופ את עוגות הסרטן לתנור כדי להתחמם או לשרת מיד עם מיונז שמיר ופלחי לימון נוספים.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
סרטןסרטן
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

יין מומלץ: שרדונה, פינו גריג ' יו., ריזלינג

סרטן ניתן לזווג עם שרדונה, פינו גריג ' יו, ריזלינג. סרטן צונן טעים מאוד עם פינו גריג ' יו. סרטן חם (במיוחד עם חמאה) ניתן להתאים עם שרדונה חמאתי או ריזלינג פירותי פריך. שרדונה חנה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
חנה שרדונה
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק קש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגס, עם קרמל,נבל, אננס. על החיך, פרוסת תפוח טרי עם קרום עוגה, קרמל, עוגת אגס, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
ברד ריבס
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים