קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגות שוקולד חמות ומתובלות

עוגות שוקולד חמות ומתובלות
צריך קינוח צמחוני? עוגות שוקולד חמות ומתובלות יכולות להיות מתכון מדהים לנסות. מנה אחת מכילה 817 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 61 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 33 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם קינמון טחון, שומשום, סוכר חום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: שוקולד חם וצלוי מרשמלו סירים דה קרם, עוגות אמריקאיות-עוגות שוקולד מותכות, ו עוגות טונה חריפות.

הוראות

1
מחממים תנור ל 191° ולהתאים מתלה תנור למצב בינוני. תרסיס 12 כוס מאפין פח עם תרסיס אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
ציוד שתשתמש בו
בישול פולנטהבישול פולנטה
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
ממיסים שוקולד, חמאה ושומה בקערה בינונית במיקרוגל, 1 עד 2 דקות, עוצרים כל 20 שניות כדי לבחוש. מערבבים בסוכר, אבקת אספרסו, קינמון, וניל, ו 1/4 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
נייר אורזנייר אורז
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
3
העברת תערובת לקערה של מערבל לעמוד (אם באמצעות מערבל יד, להעביר תערובת לקערה גדולה).
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
מוסיפים קמח ומכים במהירות בינונית-נמוכה עד incorporated, כ -30 שניות. הגדל את מהירות המערבל למדיום.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים ביסודיות לאחר כל תוספת. הגדל את המהירות לגבוה והכה עד שהתערובת תהיה שמנת ובהירה בצבע, בערך 1 דקה. כיסוי קערה עם פלסטיק לעטוף תערובת קירור לפחות 30 דקות עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
6
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין מוכן ואופים 10 עד 12 דקות, עד עוגה-y בחוץ אבל מוטבע ודביק באמצע.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
7
מעבירים פח למתקן קירור. באמצעות כף קטנה, להסיר בזהירות עוגות מ פחיות ולהעביר צלחות.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
8
מגישים חם עם (אופציונלי) Kahlúa-ממוסמר קצפת (אופציונלי) זרעי שומשום.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
KahluaKahlua
9
(אופציונלי) קרם שוט, Kahlúa, וקורט של מלח בקערה צוננת עד פסגות רכות טופס, על שתיים עד שלוש דקות.
מרכיבים שתצטרך
KahluaKahlua
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)