מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 38 דק.
מנות24
ציון בריאות0
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםקינוח
סורבה הדרים-מלון
קציצות קריספיות
מילוי פטריות בר
קאפקייקס דלעת
מטבל פירות תות
עוגת פאונד שוקולד
מטבל פירות תות
פסטה ופלפלים
עוגת מחבת אוכמניות קלה
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
מתכונים קשורים
סורבה הדרים-מלון
קאפקייקס דלעת
עוגת פאונד שוקולד
עוגת מחבת אוכמניות קלה
מגזין

עוגות תה שרי וגלייז

עוגות תה שרי וגלייז
צריכים קינוח ללא חלב? עוגות תה שרי וגלייז יכולים להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מתאים ל-24 מנות. תמורת 46 סנט למנה, מתכון זה מכסה 3% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 2 גרם חלבון, 3 גרם שומן, ובסך הכל 224 קלוריות. המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש סוכר, ביצים, פודינג וניל ופאי, ותערובת עוגה של קונדיטורים. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כשעתיים ו-38 דקות. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי של 10%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם עוגות תה חמאת דלעת עם זיגוג תפוזים, עוגות תה לימון מאיר עם זיגוג רימונים ובצלי ברוקולי ופנינה עם זיגוג שרי.

הוראות

1
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות מאפינס (12 כוסות) בתבניות נייר מאפינס.
ציוד שתשתמש בו
קופסת אינסטנט פודינג וניל ומילוי פאיקופסת אינסטנט פודינג וניל ומילוי פאי
24 עלי ורדים טריים24 עלי ורדים טריים
2
מערבבים תערובת עוגה, תערובת פודינג, שרי, שמן, ביצים ואגוז מוסקט בקערה גדולה. מקציפים 2 דקות, או עד לקבלת תערובת אחידה. מזלפים את הבלילה לתוך כוסות מאפינס מוכנות, ממלאים כל 2/3 מלא.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות סוכריות תפוז קצוצותפרוסות סוכריות תפוז קצוצות
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
חצאי קרקרים של גרהםחצאי קרקרים של גרהם
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
אופים במשך 18 דקות, או עד להזהבה בהיר מלמעלה. מצננים לחלוטין על רשת.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
כשהקאפקייקס קרירים, קרח אותם בעזרת מרית קטנה או סכין חמאה.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
שוקולדים מכוסים בממתקים כחולים או שעועית ג'לי כחולהשוקולדים מכוסים בממתקים כחולים או שעועית ג'לי כחולה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
5
מניחים לשבת עד שהזיגוג מתייצב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
6
מניחים עלי ורדים ורודים מסוכרים על החלק העליון של כל קאפקייקס. עורמים 3 מעמדי עוגת זכוכית זה על גבי זה. מסדרים קאפקייקס בכל שכבה.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
7
מנפים סוכר קונדיטורים לקערה גדולה. מוסיפים את השרי בהדרגה תוך טריפה עד לקבלת תערובת חלקה. לא להקרח קאפקייקס עד שהם מתקררים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
מקציפים 2 חלבונים בקערה בינונית עד לקבלת קצף. בעזרת מברשת דקה, מרחו שכבה דקה של חלבוני ביצה על שני הצדדים של כל עלה כותרת.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
9
מפזרים בצורה אחידה סוכר מגורען. מנערים את עודפי הסוכר ומניחים לייבוש מלא על רשת, כשעתיים, או מניחים להתייבש למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הם הבחירות המובילות שלי לעוגה. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Totus Tuus Cava. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-18 דולר.
טוטוס טווס קאווה
טוטוס טווס קאווה
Totus Tuus Cava מציג ניחוחות עזים של אפרסק, לימון וגרידת תפוז, עם מגע של ליקריץ. היין מרוכז, מישוש ודחוס בפה, בעל אופי ספוגי ואבני לטעמי ההדר, הבור והאניס שלו. מראה עושר וחיות בפה והגימור הבהיר ארוך.
סורבה הדרים-מלון
קציצות קריספיות
מילוי פטריות בר
קאפקייקס דלעת
עוגת פאונד שוקולד
פסטה ופלפלים
עוגת מחבת אוכמניות קלה
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
שלוליות מכשפות מותכות
מקלות לחם תפוחי אדמה פרמזן