קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות2
מגזין

עוגיות כריך חמאת בוטנים, aka "נורה אפרון"

עוגיות כריך חמאת בוטנים, aka
אם 27 סנט למנה נופל בתקציב שלך, עוגיות כריך חמאת בוטנים, aka "אפרון נורן" יכול להיות נהדר צמחוני מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 295 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 18 גרם שומן. והוא יספק כ 24 מנות. גשו לסופר וקנו שיבולת שועל מגולגלת, אבקת אפייה, אבקת סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. מתכונים דומים: עוגת הגבינה של נורן אפרון, עוגיות כריך חמאת בוטנים עם מולסה חמאת בוטנים התחת, ו עוגיות כריך חמאת בוטנים.

הוראות

1
כדי להפוך את מילוי חמאת בוטנים, לשלב את כל החומרים מילוי בקערה באמצעות מקצף.מכסים ומקררים את התערובת עד שאתה מוכן למלא את העוגיות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחולצבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
כדי להפוך את עוגיות חמאת בוטנים, בקערה, לנפות יחד את הקמח, סודה לשתיה, ואבקת אפייה. מערבבים את שיבולת השועל ומלח. הניחו בצד את המרכיבים היבשים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחולצבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
כוסות בגודל חטיף אפרסקיםכוסות בגודל חטיף אפרסקים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
בקערה של מערבל חשמלי עם מצורף ההנעה, לשלב את החמאה, חמאת בוטנים גושית, וסוכרים ושמנת במהירות בינונית גבוהה עד מאוד רכה וחיוורת, לפחות 3 דקות, גירוד את קערת הערבוב לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחולצבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
4
הפעל את המיקסר בינוני נמוך ולהוסיף את הביצים, אחד בכל פעם, מכות לשלב כל ביצה וגירוד את הקערה לפי הצורך. לנצח בתמצית הוניל.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
הוסף את החומרים יבשים על מהירות נמוכה 3 עד 4 תוספות ומערבבים עד רק בשילוב. אל תגזים.
6
הסר את הקערה מן המיקסר לגרד את הקערה עם מרית גומי, הולך כל הדרך לתחתית הקערה כדי לערבב היטב את החומרים היבשים.
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
השתמש בכף גלידה כדי לחלק את כל העוגיות בכפות 1-אונקיה (או להשתמש על 1 כף ערמה לכל עוגייה), הצבת את הסקופים על גיליון אפייה מצופה קלף. אתה צריך לאכול בערך 48 עוגיות. (ניתן למקם את כל העוגיות צמודות יחד לצעד המצמרר - תפחיתו אותן לאפייה מאוחר יותר.) Chill the scooped cookies for at least 2 hours or longer.
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
8
כאשר אתה מוכן לאפות את העוגיות, מחממים מראש את התנור ל 191°. מסדרים 8 עוגיות, מרווחות באופן שווה בנפרד מעד, על כל גיליון אפייה מצופה קלף. (הערה: אל תשטחו את העוגיות; הן ישטחו כשהן אופות.) הגדר את תבנית האפייה בתוך תבנית אפייה אחרת למחבת כפולה ומניח אותו בתנור.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
אופים עד זהב שווה, כ 12 דקות, סיבוב המחבת באמצע זמן הבישול. אם יש לך 2 מחבתות פעמיים בתנור באותו זמן, גם לעבור אותם בין המדפים.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
הסר את המחבת מהתנור להתקרר על מתלה תיל במשך כ 10 דקות לפני הסרת העוגיות עם מרית מתכת. אפשר לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני מילוי אותן.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
כדי להפוך את כריך עוגייה, להפוך את צד שטוח עוגייה אחת ולהפיץ עם קצת פחות מ 2 כפיות של מילוי. (אם יש לך סקופ 1-אונקיה, אתה יכול מעט underfill אותו כדי לחלק את המילוי או underfill כף.) למעלה עם עוגייה אחרת, צד שטוח למטה, לחיצה בעדינות. חזור עד שכל העוגיות נאספות לתוך כריכים.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
12
מהדליה
13
Bakery Cookbook: Sweetness in Seattle by Tom Douglas And Shelley Lance. צילום: אד אנדרסון. זכויות יוצרים © 2012 by Tom Douglas. פורסם על ידי Harper
14
Collins Publishers.

מרכיבים

3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר(8 אונקיות/227 גרם) כל קמח המטרה(8 אונקיות/227 גרם) כל קמח המטרה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1אוראו ממולאים כפולים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר(5 1/4 אונקיות/150 גרם) ארוז סוכר חום(5 1/4 אונקיות/150 גרם) ארוז סוכר חום3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר(14 אונקיות/400 גרם) חמאת בוטנים שמנת, כגון סקיפי(14 אונקיות/400 גרם) חמאת בוטנים שמנת, כגון סקיפי791 לב מפאלדי טרי אם אפשר(3 1/2 אונקיות/125 גרם) חמאת בוטנים טבעית crunchy, כגון אדמס, מעורבב היטב(3 1/2 אונקיות/125 גרם) חמאת בוטנים טבעית crunchy, כגון אדמס, מעורבב היטב2largesביצים בטמפרטורת החדרביצים בטמפרטורת החדר1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר(5 1/4 אונקיות/150 גרם) סוכר מגורען(5 1/4 אונקיות/150 גרם) סוכר מגורען2קרום: פירורי קרקר גרהם1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2קרום: פירורי קרקר גרהםרול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב3941 לב מפאלדי טרי אם אפשר(5 1/4 אונקיות/99 גרם) שיבולת שועל התגלגל, כגון קוקר מיושן(5 1/4 אונקיות/99 גרם) שיבולת שועל התגלגל, כגון קוקר מיושן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(2 מקלות בתוספת 2 כפות/11 1/4 אונקיות/320 גרם) חמאה ללא מלח, מרוכך(2 מקלות בתוספת 2 כפות/11 1/4 אונקיות/320 גרם) חמאה ללא מלח, מרוכך1אוראו ממולאים כפוליםתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור