קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות2
מגזין

עוגיות כריך חמאת בוטנים, aka "נורה אפרון"

עוגיות כריך חמאת בוטנים, aka
אם 27 סנט למנה נופל בתקציב שלך, עוגיות כריך חמאת בוטנים, aka "אפרון נורן" יכול להיות נהדר צמחוני מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 295 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 18 גרם שומן. והוא יספק כ 24 מנות. גשו לסופר וקנו שיבולת שועל מגולגלת, אבקת אפייה, אבקת סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. מתכונים דומים: עוגת הגבינה של נורן אפרון, עוגיות כריך חמאת בוטנים עם מולסה חמאת בוטנים התחת, ו עוגיות כריך חמאת בוטנים.

הוראות

1
כדי להפוך את מילוי חמאת בוטנים, לשלב את כל החומרים מילוי בקערה באמצעות מקצף.מכסים ומקררים את התערובת עד שאתה מוכן למלא את העוגיות.
מרכיבים שתצטרך
(כגון Crunch Bar)(כגון Crunch Bar)
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
כדי להפוך את עוגיות חמאת בוטנים, בקערה, לנפות יחד את הקמח, סודה לשתיה, ואבקת אפייה. מערבבים את שיבולת השועל ומלח. הניחו בצד את המרכיבים היבשים.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
(כגון Crunch Bar)(כגון Crunch Bar)
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
כוסות בגודל חטיף אפרסקיםכוסות בגודל חטיף אפרסקים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
בקערה של מערבל חשמלי עם מצורף ההנעה, לשלב את החמאה, חמאת בוטנים גושית, וסוכרים ושמנת במהירות בינונית גבוהה עד מאוד רכה וחיוורת, לפחות 3 דקות, גירוד את קערת הערבוב לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
(כגון Crunch Bar)(כגון Crunch Bar)
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
4
הפעל את המיקסר בינוני נמוך ולהוסיף את הביצים, אחד בכל פעם, מכות לשלב כל ביצה וגירוד את הקערה לפי הצורך. לנצח בתמצית הוניל.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
הוסף את החומרים יבשים על מהירות נמוכה 3 עד 4 תוספות ומערבבים עד רק בשילוב. אל תגזים.
6
הסר את הקערה מן המיקסר לגרד את הקערה עם מרית גומי, הולך כל הדרך לתחתית הקערה כדי לערבב היטב את החומרים היבשים.
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
השתמש בכף גלידה כדי לחלק את כל העוגיות בכפות 1-אונקיה (או להשתמש על 1 כף ערמה לכל עוגייה), הצבת את הסקופים על גיליון אפייה מצופה קלף. אתה צריך לאכול בערך 48 עוגיות. (ניתן למקם את כל העוגיות צמודות יחד לצעד המצמרר - תפחיתו אותן לאפייה מאוחר יותר.) Chill the scooped cookies for at least 2 hours or longer.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
8
כאשר אתה מוכן לאפות את העוגיות, מחממים מראש את התנור ל 191°. מסדרים 8 עוגיות, מרווחות באופן שווה בנפרד מעד, על כל גיליון אפייה מצופה קלף. (הערה: אל תשטחו את העוגיות; הן ישטחו כשהן אופות.) הגדר את תבנית האפייה בתוך תבנית אפייה אחרת למחבת כפולה ומניח אותו בתנור.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
אופים עד זהב שווה, כ 12 דקות, סיבוב המחבת באמצע זמן הבישול. אם יש לך 2 מחבתות פעמיים בתנור באותו זמן, גם לעבור אותם בין המדפים.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
הסר את המחבת מהתנור להתקרר על מתלה תיל במשך כ 10 דקות לפני הסרת העוגיות עם מרית מתכת. אפשר לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני מילוי אותן.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
כדי להפוך את כריך עוגייה, להפוך את צד שטוח עוגייה אחת ולהפיץ עם קצת פחות מ 2 כפיות של מילוי. (אם יש לך סקופ 1-אונקיה, אתה יכול מעט underfill אותו כדי לחלק את המילוי או underfill כף.) למעלה עם עוגייה אחרת, צד שטוח למטה, לחיצה בעדינות. חזור עד שכל העוגיות נאספות לתוך כריכים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
12
מהדליה
13
Bakery Cookbook: Sweetness in Seattle by Tom Douglas And Shelley Lance. צילום: אד אנדרסון. זכויות יוצרים © 2012 by Tom Douglas. פורסם על ידי Harper
14
Collins Publishers.

מרכיבים

3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(8 אונקיות/227 גרם) כל קמח המטרה(8 אונקיות/227 גרם) כל קמח המטרה1(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(5 1/4 אונקיות/150 גרם) ארוז סוכר חום(5 1/4 אונקיות/150 גרם) ארוז סוכר חום3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(14 אונקיות/400 גרם) חמאת בוטנים שמנת, כגון סקיפי(14 אונקיות/400 גרם) חמאת בוטנים שמנת, כגון סקיפי796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(3 1/2 אונקיות/125 גרם) חמאת בוטנים טבעית crunchy, כגון אדמס, מעורבב היטב(3 1/2 אונקיות/125 גרם) חמאת בוטנים טבעית crunchy, כגון אדמס, מעורבב היטב2largesביצים בטמפרטורת החדרביצים בטמפרטורת החדר1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(5 1/4 אונקיות/150 גרם) סוכר מגורען(5 1/4 אונקיות/150 גרם) סוכר מגורען2(חוֹרֶף)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2(חוֹרֶף)ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים3946 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(5 1/4 אונקיות/99 גרם) שיבולת שועל התגלגל, כגון קוקר מיושן(5 1/4 אונקיות/99 גרם) שיבולת שועל התגלגל, כגון קוקר מיושן2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(2 מקלות בתוספת 2 כפות/11 1/4 אונקיות/320 גרם) חמאה ללא מלח, מרוכך(2 מקלות בתוספת 2 כפות/11 1/4 אונקיות/320 גרם) חמאה ללא מלח, מרוכך11 קילו קישואים,תמצית וניל טהורתמצית וניל טהור