עוגיות לימון
אם יש לך קליפת לימון, חלמונים, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן}, עוגיות לימון ריקוטה עם זיגוג לימון {ספר הבישול של החודש }, ו עוגיות לימון סוכר עם ציפוי לימון קרם חמאה.
הוראות
קרם חמאה; בהדרגה להוסיף 1 כוס סוכר, פועם עד אור ורך.
הוסף 6 חלמונים וקליפה לימון; לנצח היטב. בהדרגה להוסיף קמח תערובת מוקרם, ומערבבים היטב.
להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות.
רול עד עובי 1/4 אינץ', לחתוך עם חותכי עוגיות 2 אינץ ' שונים.
מניחים עוגיות על גיליונות אפייה משומנים קלות.
מברשת צמרות של עוגיות עם 3 חלמונים.
שלב 1 כוס סוכר, פקאן, וקינמון; מפזרים על עוגיות.
אופים ב 350 במשך 15 דקות. עוגיות מגניבות על מדפים.