קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות48
ציון בריאות0
מגזין

עוגיות שוקולד לוז איטלקי

עוגיות שוקולד לוז איטלקי
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ים תיכוניים לקופסת המתכונים שלך, עוגיות שוקולד לוז איטלקיות עשויות להיות מתכון שכדאי לך לנסות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ-1 גרם חלבון, 5 גרם שומן, ובסך הכל 90 קלוריות. תמורת 12 סנט למנה, מתכון זה מכסה 2% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 48 מנות סועדים. הוא מובא אליכם על ידי Allrecipes. 7 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. לא הרבה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. גשו לסופר וקנו אבקת אספרסו, תמצית וניל, קמח ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. עם ציון של 10%, המנה הזו לא כל כך יוצאת דופן. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוגיות אגוזי לוז איטלקיות, עוגיות אגוזי לוז איטלקיות קלות ופריכות, וממרח שוקולד לוז איטלקי (נוטלה תוצרת בית).

הוראות

1
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
2
מערבבים קמח, סוכר חום, עמילן תירס, 1 כף אבקת אספרסו ומלח במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מוסיפים חמאה ווניל. בעזרת מחזור הדופק או לחיצה על לחצן ההפעלה/כיבוי במעבד המזון, מעבדים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
להוסיף אגוזים; מערבבים עד לקצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
5
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח. ללוש רק עד שהבצק מתאחד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
6
מחלקים את הבצק לשניים. לוחצים כל חצי לתבנית טארט בקוטר 9 אינץ' עם תחתית נשלפת.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
7
אופים ב-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) עד להזהבה עמוקה, כ-25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
8
מעבירים לרשת ומצננים 2 דקות ואז מסירים את דפנות התבנית.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
חותכים כל עיגול קצר ל-24 טריזים. מצננים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאהעוגיות חמאה
10
מערבבים 2 כפות מים חמים ואת 1 כפית אבקת אספרסו הנותרת בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
11
מוסיפים שוקולד. מערבבים על אש בינונית-נמוכה עד שהשוקולד חלק.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
12
מסירים מהאש. מצננים מעט.
13
מזלפים את תערובת השוקולד על העוגיות.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
14
מניחים לעמוד עד שהשוקולד מתייצב.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

יין מומלץ: קרם שרי, מדיירה, פרוסקו.

קרם שרי, מדיירה ופרוסקו הם הבחירות המובילות שלי לעוגיות. פרוסקו מתוק מבעבע אינו מציף עוגיות סוכר פשוטות או עוגיות שורט, שרי שמנת מתוקה משלים עוגיות מתובלות, והתווים האגוזים של מדיירה מתאימים לעוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. אתה יכול לנסות את Famille Vincent Cremant de Bourgogne. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-24 דולר לבקבוק.
Famille Vincent Cremant de Bourgogne
Famille Vincent Cremant de Bourgogne
מענבי השרדונה נוצץ זה מעניק ברית לרעננות, גוף וחלקות. הקרמנט ברוט יבש ומציע בועות עדינות (1.5 מיליון/30 דקות - ספרנו אותן אבל אתם לא חייבים להאמין לי בשביל זה!), רמזים לפרחים באף, פריכים ופירותיים בחך. זוהי קלאסיקה נהדרת לכל אירוע חגיגי.