קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות24
ציון בריאות0
מגזין

עוגיות תאריך ממולאות

עוגיות תאריך ממולאות
לך לחנות ותביא מלח, תמצית ונילן, חמאה, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכונים דומים: Maamoul: תאריך ממולא-עוגיות כתומות, עוגיות תאריך וצימוקים מתובל (Aka Hermit Cookies), ו רולאפים ממולא תאריך.

הוראות

1
הפוך בצק: בקערה גדולה, להכות יחד חמאה וגבינת שמנת עם מיקסר חשמלי עד שמנת, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררותחבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררות
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים סוכר ומלח ומכים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
3
מוסיפים קמח ומערבבים רק עד שהבצק מתחבר. בצק לעטוף בניילון נצמד וצינה במקרר במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
התאם מדפים לתנור למיקומים בינוניים ועליונים וחמם מראש תנור ל-350 ° F. קו שני גיליונות אפייה עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
5
הפוך מילוי: בקערה של מעבד מזון, לשלב תאריכים, סוכר, וניל ודופק עד התערובת היא משחה, גירוד הצדדים לפי הצורך, 20 עד 30 פולסים קצרים.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
תאריכיםתאריכים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
להרכיב עוגיות: לחלק את הבצק לשתי חתיכות שוות. קמח משטח עבודה נקי לגלגל חתיכת בצק אחת החוצה 1/8 אינץ ' עובי. השתמש 1 1/2 אינץ מעגל קוקי קאטר לחתוך בצק לתוך עיגולים.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות בטעם אבטיחסוכריות בטעם אבטיח
7
העברת עוגיות תחתית לתבנית אפייה. למעלה כל מעגל עם תערובת מעוגלת 1/2 כפית תאריך.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
תאריכיםתאריכים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
מרדדים את פיסת הבצק הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
9
חותכים לעיגולים.
10
מעל כל עוגייה תחתונה עם עיגול אחר של בצק. השתמש במזלג כדי crimp ו חותם הצדדים יחד.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
11
מברשת כל עוגייה עם ביצה לשטוף, ואז מפזרים סוכר.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
12
אופים עד הזהב, 16 עד 18 דקות, מחבתות מסתובבות מלפנים לאחור מלמעלה למטה חצי דרך באמצעות אפייה.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
13
תן מגניב במשך 3 דקות ולאחר מכן להעביר מתלה חוט לסיים קירור. לאחר התקררות, עוגיות ניתן לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה