קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת אפרסק-אוכמניות

עוגת אפרסק-אוכמניות
פשטידת אפרסק-אוכמניות עשויה להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים לקינוח. מנה אחת מכילה 603 קלוריות, 6 גרם חלבון, ו 32 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם שמנת כבדה, או דה וי אפרסק, סוכר מגורען ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. 17 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר צמחוני דיאטה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 5 שעות ו 45 דקות. עם כפית ציון 40%, המנה הזו טובה. נסו פאי אוכמניות טרי, עוגות אפרסק ואוכמניות עם קרם אוכמניות, ו מיושן אפרסק פאי עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
שלב את הקמח, הסוכר, המלח בקערה של מעבד מזון ודופק כמה פעמים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
קערהקערה
3
מפזרים את החמאה ומתקצרים מעל תערובת הקמח ודופקים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
קיצורקיצור
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
4
מוסיפים את המים כמה כפות בכל פעם ודופקים עד שהבצק פשוט מתחבר.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
מיםמים
5
מוציאים את הבצק מהמכונה ולשים קלות על משטח ישר עד שהוא פשוט מתחבר. טופס לתוך דיסק, לעטוף בניילון נצמד לקרר לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
6
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
שלבו אפרסקים, סוכרים, קינמון, ג ' ינג ' ר, אגוז מוסקט, אפרסק או דה וי ועמילן תירס או טפיוקה בקערה גדולה וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה. זורקים את האוכמניות עם הקסיס.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
עמילן תירסעמילן תירס
Eau De VieEau De Vie
קינמוןקינמון
אפרסקאפרסק
טפיוקה.טפיוקה.
קרם דה קסיסקרם דה קסיס
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
מוסקטמוסקט
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
הניחו לשבת במשך 10 דקות, ואז השתמשו בכף מחוררת כדי לכפות את הגרגרים לתוך האפרסקים, וזרקו.
מרכיבים שתצטרך
פירות יערפירות יער
אפרסקאפרסק
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
9
מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל מחצית על משטח מקומח קלות לסיבוב של 13 עד 14 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
10
מעבירים 1 מהסיבובים לתחתית צלחת פאי עמוקה בגודל 9 אינץ'. כף את הפירות לקרום בעזרת כף מחוררת.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
פירותפירות
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
11
מוסיפים מעט מהמיצים שהצטברו בקערה. מפזרים את החמאה מעל.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
12
מרדדים את הבצק שנותר על מערוך ומגלגלים על גבי תערובת האפרסק. חתוך קצוות של שני קרומי כדי הסככה 3/4 אינץ'. מקפלים קצוות מעל; לחץ כדי לאטום. מלחץ קצוות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
אפרסקאפרסק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מערוךמערוך
13
חותכים 6 חריצים בקרום העליון כדי לאפשר לאדים לברוח.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
14
מברישים את החלק העליון של הפשטידה בקרם ומפזרים את סוכר הטורבינאדו.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Turbinadoסוכר Turbinado
קרםקרם
15
מניחים את הפשטידה על תבנית עם נייר אפייה ואופים על המדף התחתון של התנור עד שהקרום מזהיב והמיצים מבעבעים בעובי דרך חריצים, מכסים את שולי הקרום בנייר כסף אם משחימים מהר מדי, בערך 1 שעה 20 עד 30 דקות, עד שהקרום התחתון שחום והמיצים מבעבעים. עוגה מגניב 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום

מרכיבים

5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרה, ועוד לגלגולקמח לכל מטרה, ועוד לגלגול2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאוכמניות טריותאוכמניות טריות2(חוֹרֶף)חמאה קרה, חתוכה לחתיכות קטנותחמאה קרה, חתוכה לחתיכות קטנות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעמילן תירס או טפיוקהעמילן תירס או טפיוקה796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך2(חוֹרֶף)צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך2(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון1(יכול להיות או להרחיק)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע1(יכול להיות או להרחיק)אגוז מוסקט טרי טחוןאגוז מוסקט טרי טחון2(חוֹרֶף)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4(חוֹרֶף)מי קרח או יותר, במידת הצורךמי קרח או יותר, במידת הצורך796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום בהירסוכר חום בהיר2(חוֹרֶף)אפרסק eau de vieאפרסק eau de vie1kgsאפרסקים צהובים ולבנים מעורבים, קלופים, מגולפים, פרוסים בעובי 1/2 אינץאפרסקים צהובים ולבנים מעורבים, קלופים, מגולפים, פרוסים בעובי 1/2 אינץ1(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמקורר ירקות מוצק מקורר, לחתוך לחתיכותמקורר ירקות מוצק מקורר, לחתוך לחתיכות2(חוֹרֶף)סוכר turbinadoסוכר turbinado10(חוֹרֶף)(1 1/4 מקלות) חמאה מצוננת ללא מלח, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ(1 1/4 מקלות) חמאה מצוננת ללא מלח, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ2(חוֹרֶף)קאסיס.קאסיס.