קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות8
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת בננה כפולה

עוגת בננה כפולה
עוגת בננה כפולה היא צמחוני קינוח. מנה אחת מכילה 688 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 43 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לך קיצור, מי קרח, מלח שולחן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. נסו עוגת קרם בננה כפולה, תותים ופאי שמנת, ו חטיפי אפרסקים וקרם (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 375 מעלות F, מסדרים מתלה בשליש העליון, ומניחים תבנית אפייה על מתלה בזמן שהתנור מתחמם.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בינתיים, לגלגל בצק על משטח מקומח קלות למעגל בקוטר 12 אינץ 'בעובי 1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
3
העברת בצק לצלחת פאי 9 1/2 אינץ 'וקצוות לקצץ כך שיש 1/2 אינץ'. השתמש בצק עודף כדי ללחוץ על הקרום לתוך צלחת עוגה. מקפלים קצה הקרום בחזרה על עצמו ולחץ, לפי הצורך, לתוך קרום דקורטיבי. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה, כל הזמן מכוסה במקרר עד מוכן לשימוש.)
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
4
נקב את תחתית הקרום עם מזלג. פאי קו עם רדיד אלומיניום כך שהוא overhangs מעט ומכסה את הקצוות של קרום העוגה ולמלא אורז מבושל, שעועית יבשה, או משקולות אפייה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
5
מניחים צלחת עוגה על תבנית אפייה ואופים עד הקרום מוגדר הקצוות מנופחים מעט, על 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
6
לאסוף לסכל יחד ולהסיר יחד עם משקולות. המשך לאפות את הקרום עד שהוא מוזהב היטב, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
הסר מתלה חוט ולתת מגניב כמה דקות לפני המילוי.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
8
בינתיים, מקלפים 1 בננה ומניחים בבלנדר עם חלב, חלמונים, קורנפלור, סוכר, וניל ומלח ומעבדים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
(קרטון בלוק)(קרטון בלוק)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
9
יוצקים לסיר קטן, מביאים לרתיחה מעל חום בינוני ומבשלים, ערבוב כל הזמן עד בועות תערובת והוא עבה, על 7 עד 8 דקות.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
10
הסר מהחום ומערבבים בחמאה, כמה חתיכות בכל פעם, עד מותך. שים בצד כדי להתקרר מעט.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
11
יוצקים מילוי לתוך קליפת העוגה חלקה באופן שווה עם מרית. פרוסה נותרת בננות 3 לחתיכות 1/2 אינץ ' ולסדר על גבי פודינג. קצפת חלקה מעל, מכסה רופף פלסטיק, ולהגדיר במקרר עד מגניב ולהגדיר, לפחות 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
(קרטון בלוק)(קרטון בלוק)
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
12
בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח, מלח וסוכר עד לשלב טוב. שימוש בידיים נקיות, להוסיף חמאה ולזרוק עד רק מצופה. לשפשף חמאה בין האגודל לבין אצבעות לשלב לתוך תערובת קמח עד החמאה היא חתיכות שעועית לימה מגיע יחד גושים בגודל רבע כאשר סחוט בכף, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאהקישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאה
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
13
להוסיף קיצור, לזרוק עד רק מצופה בקמח, ואז לשפשף לתוך תערובת קמח עד תערובת יוצרת חתיכות בגודל אפונה (כמה גושים גדולים צריכים להישאר) ומגיע יחד גושים בגודל אגרוף כאשר סחוט, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
14
טפטוף בחצי מי קרח לגרוף דרך תערובת עם אצבעות עד רק רטוב.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
15
טפטוף במים הנותרים 1 כף בכל פעם מסרק באמצעות תערובת עם אצבעות כדי להרטיב. זה ילך מלהיות בלגן שאגי כדי לבוא יחד. הבצק הוא לח מספיק כאשר הוא רטוב דרך אבל לא רטוב כאשר לחוץ. (לא overwork הבצק או שזה יהיה קשה.)
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
16
בעת סיבוב הקערה ביד 1, לדחוף בצק בין כף אחרים בצד של קערה כדי לאסוף לכדור. הפוך את הבצק לחתיכת ניילון נצמד, לחץ עליו לדיסק שטוח, ולאחר מכן סגור בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
17
מניחים בחלק הקר ביותר של המקרר (בדרך כלל מדף תחתון האחורי) לפחות 30 דקות לפני מתגלגל החוצה ויוצרים לתוך קרום.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן