קושימומחה
מוכן ב13 שעות, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת גבינה ניו-יורקית

עוגת גבינה ניו-יורקית
והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 984 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 54 גרם של שומן למנה. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-4 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו גבינת שמנת, דובדבנים, מקל קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 13 שעות ו-50 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. נסו עוגת הגבינה של לינדי – זוהי עוגת גבינה מסורתית של ניו יורק, עוגת גבינה ניו-יורקית, ו עוגת גבינה ניו-יורקית (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: 9 אינץ ' ללא מקל טפלון מצופה תבנית האביב פאן
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מחממים תנור ל 350 מעלות F
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
4
מערבבים את פירורי קרקר גרהם, סוכר, קינמון, וחמאה יחד בקערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)
נייר אורזנייר אורז
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
5
יוצקים את התערובת לתוך מחבת springform באמצעות כוס ערבוב לחץ על הפירורים לתוך הבסיס. באמצעות האצבעות שלך בעדינות ללחוץ פירורים לתוך הצדדים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
פלפל קלוי ועירית נוספתפלפל קלוי ועירית נוספת
6
אופים במשך 6 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
7
בואו מגניב.
1
במעבד מזון, שמנת גבינת שמנת והסוכר יחד.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיף את גרידת וניל, להתמזג עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
3
מוסיפים 5 חלמוני ביצה ושמנת כבדה, דופק עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
4
יוצקים לתוך קערה גדולה ונקייה. בקערה נפרדת, לטאטא את החלבונים ביצה עד צורות קצף רך.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
5
מוסיפים 2 כפות סוכר לאט לחלבוני הביצה וממשיכים לטאטא עד פסגות רכות טופס. מקפלים לתוך גבינת שמנת, קצת בכל פעם עד משולב באופן מלא.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
6
יוצקים לתוך מחבת springform מוכן.
ציוד שתשתמש בו
פלפל קלוי ועירית נוספתפלפל קלוי ועירית נוספת
7
אופים במשך 1 שעה ו 15 דקות או עד המשרד.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
8
בואו מגניב במשך 1 שעה ו 30 דקות.
1
מערבבים את קרם פרש וסוכר יחד ומתפשטים בעדינות על גבי עוגת הגבינה המקוררת.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
2
אופים במשך 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
3
בואו להתקרר עד הציפוי מוגדר או צמרמורת לילה לשרת. הטוב ביותר מוגש בטמפרטורת החדר.
4
מגישים עם קונפי דובדבן.
מרכיבים שתצטרך
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
5
בסיר בינוני שאינו מאכל מקום מים, סוכר, קינמון, וניל וקורנית. מביאים לרתיחה, להנמיך חום ומבשלים במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
6
מוסיפים דובדבנים ומבשלים במשך 1 שעה. אם יש צורך בנוזל נוסף, הוסף מים. המשיכו להרתיח עד שתערובת הדובדבנים עבה והדובדבנים רכים.
מרכיבים שתצטרך
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
7
יוצקים לתוך מיכל נקי להכניס למקרר עד מוכן לשימוש.

מרכיבים

62 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה מומסתחמאה מומסת454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'דובדבנים טריים, מגולעניםדובדבנים טריים, מגולענים0חתיכות טופי הית' ברנייר אורזנייר אורז1סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קרם פרשקרם פרש5חלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)חלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 כף אורגנו מיובשגרידת לימון (מומלץ: Meyer lemon)גרידת לימון (מומלץ: Meyer lemon)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ52 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ2sprigsטימין (קשור עם מחרוזת)טימין (קשור עם מחרוזת)1אוראו ממולאים כפוליםסוכריות פרוסות neccoסוכריות פרוסות necco1שעועית וניל, פיצולשעועית וניל, פיצול4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות8שרימפס וורידיםהגשה הצעה: עם יין קינוח (מומלץ: אלזסיאן ריזלינג)הגשה הצעה: עם יין קינוח (מומלץ: אלזסיאן ריזלינג)