קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג הפסחא
מגזין

עוגת גזר עם זיגוג ג'ינג'ר

עוגת גזר עם זיגוג ג'ינג'ר
והוא מספק כ 12 מנות . מנה אחת מכילה 183 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. פסחא יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. לכו לחנות ותרימו פרוסות חמאה מבטיחות, חלב, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוגת גזר ג'ינג'ר, עוגת גזר Salep זיגוג טורקיה Delight, ו עוגת גזר ג'ינג'ר רכה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים חתיכה גדולה של רדיד אלומיניום על החלק התחתון של מחבת springform 9 אינץ'. לצרף צדדים של פאן; לקפל רדיד עודף סביב מחוץ למחבת. המעיל התחתון של המחבת springform עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובהנשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
מערבבים יחד קמח ואת החומרים הבאים 5.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
4
לנצח 1/3 כוס חמאה להפיץ, סוכר מגורען, סוכר חום במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד אור ורך (כ 5 דקות). מקציפים וניל; להוסיף ביצים, 1 בכל פעם, להכות 1 דקה לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
ממרח חמאהממרח חמאה
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
דבש הדריםדבש הדרים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
5
לנצח ביוגורט. בהדרגה להכות בתערובת קמח; להוסיף גזר, והכה עד מעורבב. כף למחבת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
אופים ב 350 במשך 35 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
הסר מהתנור, בעדינות להפעיל סכין סביב הקצה החיצוני של העוגה כדי לשחרר. מגניב על מתלה חוט 10 דקות; להסיר צדדים של מחבת, ולתת עוגה מגניב 1 שעה או עד מגניב לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מערבבים יחד אבקת סוכר והבא 3 מרכיבים.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
9
טפטוף זיגוג מעל עוגה מקוררת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
10
מקשטים, אם תרצה.

מרכיבים

11 קילו קישואים,אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים0(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום כהה ארוז בתקיפותסוכר חום כהה ארוז בתקיפות3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגזר מגורד (כ -3 גזר גדול)גזר מגורד (כ -3 גזר גדול)2largesביציםביצים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חלב נטול שומןחלב נטול שומן2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון0(יכול להיות או להרחיק)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיוגורט רגיל דל שומןיוגורט רגיל דל שומן1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים0(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים12ריבס, קצוץ טרי או קפואמקשטים: שקדים חתוכיםמקשטים: שקדים חתוכים796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקPromise Buttery SpreadPromise Buttery Spread2(יכול להיות או להרחיק)Promise Buttery SpreadPromise Buttery Spread1(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס