מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
גלידת ריבס ל-2
גלידת ריבס
אגסים קלויים וגלידה
סלט תירס בגריל
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
סלט תפוחי אדמה מעודכן של הת'ר
מהפך גלידת פטל
סלט עוף וונטון בגריל
קולסלאו קראנצ'י בגריל
מתכונים קשורים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
עגבניות פרמזן צלויות
מגזין

עוגת גלידת שוקולד-מנטה

עוגת גלידת שוקולד-מנטה
והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 29 גרם של שומן, וסך הכל 559 קלוריות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זה מושלם עבור קיץ. גשו לסופר וקנו עוגיות שוקולד, סירופ תירס, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: שוקולד מנטה גלידת גלידת רול, עוגת פודינג שוקולד עם קרם מנטה-מסקרפונה, ו שוקולד חלב מנטה גלידת קראנץ עוגה.

הוראות

1
ממיסים חמאה עם שוקולד בסיר קטן כבד על אש נמוכה. טוחנים עוגיות דק במעבד.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
עוגיותעוגיות
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
הוסף תערובת שוקולד חם; תערובת רק עד פירורים הם לחים. שמור 1 תערובת פירור כוס בקערה קטנה. לחץ על הנותרים פירור תערובת על הצדדים, ולאחר מכן התחתון של 9 אינץ 'בקוטר מחבת springform עם 2 3/4 אינץ' -צדדים גבוהים. להקפיא.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
ציוד שתשתמש בו
מחבת Springformמחבת Springform
קערהקערה
1
מביאים שמנת וסירופ תירס לרתיחה בסיר גדול כבד.
מרכיבים שתצטרך
סירופ תירססירופ תירס
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
הסר מהחום.
3
הוסף שוקולד; להקציף עד נמס וחלק.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
4
בואו לעמוד עד מגניב אבל עדיין pourable, על 1 שעה.
1
עבודה במהירות, לערבב גלידה, 1 1/4 כוסות כתוש סוכריות, תמצית בקערה גדולה רק עד מעורבב. כפית חצי גלידה לתוך הקרום; להפיץ באופן שווה (במקום שנותר תערובת גלידה בקערה במקפיא).
מרכיבים שתצטרך
גלידהגלידה
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מפזרים פירורי עוגיות שמורות 1 כוס על גלידה במחבת; לחץ בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי עוגיותפירורי עוגיות
גלידהגלידה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
יוצקים 1 זיגוג שוקולד על גלידה במחבת. להקפיא 1 שעה. למעלה עם שאריות גלידה; מורחים באופן שווה. להקפיא עד המשרד, על 4 שעות. מערבבים זיגוג שנותר על אש נמוכה רק עד pourable אבל לא חם.
מרכיבים שתצטרך
זיגוג שוקולדזיגוג שוקולד
גלידהגלידה
זיגוגזיגוג
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
יוצקים זיגוג על גלידה; להפיץ באופן שווה. תקפא בן לילה.
מרכיבים שתצטרך
גלידהגלידה
זיגוגזיגוג
5
הרץ סכין חדה בין הקרום לצדדים מחבת כדי לשחרר את העוגה. שחרר צדדים מחבת.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
מחבתמחבת
6
להעביר עוגה לצלחת.
7
מקשטים עוגה עם סוכריות מנטה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מנטהסוכריות מנטה

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

גלידה בתפריט? נסה זיווג עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרי קרם ן NV ג ' ונסון. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'