קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

עוגת זנגביל טרופית

עוגת זנגביל טרופית
עוגת זנגביל טרופית עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא מספק כ 16 מנות . מנה אחת מכילה 256 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. חג המולד יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, סוכר מגורען, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 13%. מתכונים דומים: עוגת זנגביל ליים טרופית מקדמיה, עוגת זנגביל עם ציפוי זנגביל שמנת, ו עוגת זנגביל ללא ביצים, איך להכין עוגת זנגביל ללא ביצים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
כדי להכין עוגה, מעייל קל 2 (9 אינץ') מחבתות עוגה עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
3
לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
4
מערבבים קמח, אבקת אפייה, קינמון, ו 1/4 כפית מלח, ערבוב היטב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
קינמוןקינמון
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
מניחים חמאה, 1/2 כוס סוכר מגורען, סוכר חום, וג ' ינג ' ר בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד מעורבב היטב (כ 5 דקות).
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
סוכר חוםסוכר חום
חמאהחמאה
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
6
מוסיפים חלמונים, 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. מקציפים במולסה. פועם במהירות נמוכה, להוסיף תערובת קמח לתערובת חמאה לסירוגין עם חלב קוקוס, מתחיל ומסתיים בתערובת קמח.
מרכיבים שתצטרך
חלב קוקוסחלב קוקוס
חלמון ביצהחלמון ביצה
מולסהמולסה
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
7
מניחים 4 חלבוני ביצה בקערה גדולה ונקייה; להכות עם מיקסר במהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס באמצעות מקצף נקי, יבש. בהדרגה להוסיף 1/4 כוס סוכר מגורען, 1 כף בכל פעם, להכות עד פסגות נוקשות טופס.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
חלבוניםחלבונים
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
8
מערבבים בעדינות רבע מהתערובת של ביצה לבנה לתוך הבלילה; מקפלים בעדינות בתערובת הביצה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
9
יוצקים את הבלילה לתוך מחבתות מוכנות.
10
אופים ב 350 במשך 25 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב מחבתות 10 דקות על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
תנורתנור
11
הסר מן המחבתות; מגניב לחלוטין על מדפים תיל.
12
כדי להכין ציפוי, מניחים 3 חלבוני ביצה וקורטוב של מלח בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות גבוהה עד קצף באמצעות מקצף נקי, יבש.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
ציפויציפוי
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
13
מערבבים 3/4 כוס סוכר מגורען ו 1/4 כוס מים בסיר קטן; מביאים לרתיחה. לבשל, בלי לערבב, עד רשם מדחום ממתקים 25
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
ממתקיםממתקים
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
מחבת רוטבמחבת רוטב
14
יוצקים סירופ סוכר חם בזרם דק על תערובת ביצה לבן, פועם במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס. מקציפים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
סירופ פשוטסירופ פשוט
חלבוניםחלבונים
ונילוניל
15
מניחים שכבת עוגה 1 על צלחת; מורחים עם ריבה 1 ציפוי כוס. למעלה עם שכבת העוגה שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
ריבהריבה
ציפויציפוי
מורחיםמורחים
16
מורחים את הציפוי שנותר מעל וצדדים של עוגה; מפזרים העליון של עוגה עם קוקוס קלוי. חנות העוגה מכוסה באופן רופף במקרר.
מרכיבים שתצטרך
ציפויציפוי
קוקוסקוקוס
מורחיםמורחים

מרכיבים

11 קילו קישואים,אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום ארוזסוכר חום ארוז1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך3largesתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה4largesתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה2largesחלמוניםחלמונים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאונקיות קמח לכל מטרה (אודותאונקיות קמח לכל מטרה (אודות2(חוֹרֶף)ג'ינג'ר טרי קצוץ דקג'ינג'ר טרי קצוץ דק1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר מגורען, מחולקסוכר מגורען, מחולק1(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלב קוקוס קלחלב קוקוס קל2(חוֹרֶף)3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרמלדה כתומהמרמלדה כתומה0(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1דאש1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקוקוס ממותק, קלויקוקוס ממותק, קלוי1(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן