מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות12
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
פילה הודו סופרים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
יין מיץ
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
סלט קממבר תפוחים
בולי עץ אגוזי קרמל
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים
טירמיסו שוקולד זבליונה
מתכונים קשורים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
יין מיץ
סלט קממבר תפוחים
סלט תרד וסלק
מגזין

עוגת כמהין שוקולד עם תפוז-שמפניה סבאיון ותותים

עוגת כמהין שוקולד עם תפוז-שמפניה סבאיון ותותים
הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. וזה די טוב. נסו עוגת כמהין שוקולד עם תפוז-שמפניה סבאיון ותותים, לימון Sabayon עם תותים, ו ריבס סבאיון עם תותים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. מעיל 9 אינץ צלחת עוגת זכוכית עם מרגרינה.
מרכיבים שתצטרך
מרגרינהמרגרינה
ציוד שתשתמש בו
טופס פאיטופס פאי
תנורתנור
2
להקציף הראשון 3 מרכיבים בקערה קטנה.
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
שלב 1 קילו שוקולד ו 6 כפות מרגרינה בקערה גדולה מיקרוגל בטוח.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
מרגרינהמרגרינה
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
קערהקערה
4
מיקרוגל במרווחים של 20 עד 30 שניות עד חלקה, ערבוב לעתים קרובות. להפריש להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
5
מקציפים ביצים בקערה גדולה 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
מוסיפים סוכר ווניל. לנצח עד צהוב עבה חיוור, 3 עד 4 דקות. מקציפים קליפת תפוז, ואז תערובת שוקולד. להפחית את המהירות נמוכה; לנצח את החומרים יבשים.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
שוקולדשוקולד
ונילוניל
סוכרסוכר
7
מעבירים את הבלילה לצלחת העוגה; מניחים על תבנית אפייה מעוטרת.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
טופס פאיטופס פאי
8
מניחים תבנית אפייה עם עוגה בתנור.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
9
אופים עוגה עד סדוק על גבי ובוחן מוכנס למרכז יוצא עם פירורים לחים מצורפים, 45 עד 50 דקות. מגניב לטמפרטורת החדר (המרכז ייפול).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
שלב 1 אונקיה קצוצה שוקולד 1 כף מרגרינה בקערה בטוחה במיקרוגל. מיקרוגל במרווחים של 15 שניות עד זיגוג הוא חלק, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
מרגרינהמרגרינה
זיגוגזיגוג
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
קערהקערה
11
טפטוף זיגוג על עוגה.
מרכיבים שתצטרך
זיגוגזיגוג
12
מפזרים שקדים. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. תירגע עד שיתקרר. אוהל עם נייר כסף; צמרמורת.
מרכיבים שתצטרך
שקדיםשקדים
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
1
לזרוק פירות יער, סוכר, קליפת תפוז בקערה בינונית כדי להתמזג. צמרמורת עד מוכן לשרת, עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
פירות יערפירות יער
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
חותכים עוגה לחתיכות; מניחים על צלחות.
3
מגישים עם תותים וסביון.
מרכיבים שתצטרך
תותיםתותים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
צלעות קצרות של ניליס
יין מיץ
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
סלט קממבר תפוחים
בולי עץ אגוזי קרמל
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים
טירמיסו שוקולד זבליונה
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול