קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת לימון-גרהם

עוגת לימון-גרהם
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת לימון גרהם. והוא מספק כ 8 מנות . מנה אחת מכילה 245 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. אם יש לכם שמנת כבדה, סוכר, גרידת לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגת לימון-גרהם, פאי לימון ולימון עם ציפוי קרקר שוקולד, ו פאי לימון ולימון עם ציפוי קרקר שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר קטן, להקציף יחד חלמונים, 1/2 כוס סוכר, קורנפלור, גרידת לימון ומלח. בהדרגה להקציף בחלב עד חלקה. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך, מטאטא כל הזמן, עד שהתערובת מתעבה, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום ולהקציף במיץ לימון. מסננים תערובת דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה נקייה. מכסים בפלסטיק (לוחצים ישירות על משטח הקוסטרד כדי למנוע היווצרות עור) ומקררים עד לצנן, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
שורה תחתונה של צלחת אפייה 8 אינץ ' עם 6 קרקרים גרהם (לשבור לחתיכות כדי למלא מקום, במידת הצורך). כפית 1/2 של פודינג על קרקרים גרהם, מתפשט לתוך שכבה אפילו. חזור עם 6 קרקרים הנותרים ושאר פודינג. כיסוי; להכניס למקרר לפחות 30 דקות, או עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולותקרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
4
ממש לפני ההגשה, קצפת עם נשאר 1 כפית. סוכר עד שהוא מחזיק פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
5
מורחים קצפת בשכבה דקה מעל העוגה.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
6
חותכים לריבועים ומגישים.