עוגת מחבת ריבס עם פירור סחוט

בלילה לפני שאתה מתכנן לאפות, לנצח את האיות עם יוגורט עד בשילוב רופף. מכסים את הקערה בניילון נצמד הדוק פן יתייבש, ומניחים אותו במקום חם במטבח למשך 8 עד 12 שעות.למחרת, קוצצים את ריבס לקוביות 1/4 אינץ'. לזרוק אותו לקערה ומפזרים 1/2 כוס jaggery מעל הריבס. אפשר rhubarb להתקמט ב jaggery במשך כשעה.מחממים את התנור ל 350 F. להמיס 3 כפות של חמאה מבהירה או ghee על חום נמוך במחבת ברזל יצוק 9 אינץ ' מתובל היטב. לזרוק את ריבס מקורר לתוך החמאה החמה לטגן על 2 דקות. כבה את החום והכן את העוגה batter.In קערה גדולה ערבוב, לנצח את הביצים עם 3/4 כוס jaggery עד חלקה, ואז להכות את תמצית וניל. עובד 1/2 כוס בכל פעם, להכות את הבלילה של קמח כוס ספוג יוגורט. בקערה נפרדת, להקציף קמח מיצוי גבוה עם 1 כפית קינמון טחון, גרידת תפוז, סודה לשתייה ומלח. עבודה 1/2 כוס בכל פעם, להכות את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים עד שהם יוצרים בלילה חלקה.הכינו את פירור הג ' ג ' רי בקערת ערבוב קטנה עד בינונית. מקציפים את קמח שקדים ו jaggery יחד עם קינמון, ואז לאט לנצח 3 כפות נמס butter.To להרכיב את העוגה, לשפוך את הבלילה עוגה למחבת מעל הריבס.

מפזרים את הפירור הצמרירי על בלילת העוגה, ואופים עד שקיסם שהוכנס למרכז העוגה יוצא נקי-בערך 1 שעה. אפשר להתקרר כ -20 דקות לפני טבילה לתוכו עם כף וגורף אותו על צלחות המתנה.