קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מגזין

עוגת מרמלדה

עוגת מרמלדה
עוגת מרמלדה עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מכין 10 מנות עם 419 קלוריות, 6 גרם חלבון, ו 14 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 9% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם סוכר מגורען, ביצים, סוכר קונדיטורים ו/או שקדים, וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 9 שעות ו -10 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא חלב וצמחוני דיאטה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 29%. הציון הזה די גרוע. נסו מרמלדה כתומה-קאפקייקס ריקוטה עם ציפוי קרם חמאה מרמלדה, המרכיב הסודי (מרמלדה): מרמלדה וגבינה מסריחה, ו עוגת מרמלדה (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכינו את העוגה: חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מברישים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ ' בשמן קנולה. מקציפים במיקסר את החלבונים והסוכר המגורר עד שנוצרות פסגות נוקשות, כ -8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
בינתיים מקציפים בקערה את שני הקמחים, השקדים ואבקת האפייה. מקציפים את החלמונים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מקציפים 1/2 כוס שמן, מיצי התפוזים והלימון והמרמלדה לחלמונים עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החומרים היבשים, ואז מקפלים פנימה את החלבונים הטרופות עד לאיחוד פשוט.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
מוסיפים את הצימוקים, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
6
מעבירים את הבלילה לתבנית המוכנה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
אופים עד שהעוגה מזהיבה ומקפיצה בחזרה כשנוגעים בה, כ-30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
בינתיים מכינים את הסירופ: מביאים לרתיחה 3/4 כוס מים והסוכר המגורר בסיר; סוחטים פנימה את מיץ התפוזים ומוסיפים את הקליפה. מבשלים עד סירופי, בערך 20 דקות. מגניב מעט.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
9
יוצקים את הסירופ על העוגה כששניהם עדיין חמים. מצננים לחלוטין, ואז מכסים בניילון ומניחים להשרות למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
10
חותכים לריבועים ומעליהם סוכר ו/או שקדים של קונדיטורים.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
11
צילום: רולנד בלו