עוגת מרנג עם קצפת ופטל

אם יש לכם הערה: תצטרך נייר קלף, חלבונים ביצה, פטלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 30%. מתכונים דומים: עוגת חלב חמה מיושנת עם פטל וקצפת, פבלובה עם מנגו, פטל וקצפת יוגורט, ו כוסות מרנג לב שוקולד עם קצפת וגרגרים.

הוראות

לילה לפני ההגשה, להתאים מתלה תנור למצב בינוני נמוך תנור חום ל 500 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

תנור

קו גיליון עוגיות שפתיים (כ 12 על 18 אינץ') עם נייר קלף. עקוב אחר שני מלבנים זה לצד זה - על 5 אינץ 'על ידי 12 או 13 אינץ' - על הנייר. מקמט את הנייר, ולאחר מכן להחליק אותו שוב בשורה התחתונה של המחבת.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

ציוד שתשתמש בו

נייר אפייה

תבנית אפייה

מחבת

לטאטא יחד הסוכר של קונדיטור, 1/2 כוס סוכר מגורען קורנפלור. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

עמילן תירס

ציוד שתשתמש בו

מקציף

בקערה של מיקסר, להכות חלבוני ביצה וקרם של טרטר עד שהם הופכים מקצף ללבן ומכות רק להתחיל להשאיר עקבות. במהירות נמוכה, להוסיף תערובת סוכר, כף גדושה בכל פעם. להגביר את המהירות בינונית גבוהה ומכה לעקביות של קרם מרשמלו, 2 עד 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

קרם מרשמלו

קרם טרטר

חלבונים

סוכר

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

קערה

ממש לפני יצירת מרנג, לזרוק מים על קלף עם קצות אצבעות. מחלקים מרנג לשניים, כפית שתיים או שלוש תלוליות לאורך כל מלבן לייחס. השתמש מרית גומי, או מרית קיזוז מתכת של מעצב עוגה, כדי למלא ואפילו מלבנים החוצה.

מרכיבים שתצטרך

סרגל אונדס

מים

ציוד שתשתמש בו

מרית אופסט

מרית

הגדר מרנג בתנור, לסגור את הדלת ולכבות את התנור (אבל להשאיר אור בתנור).

ציוד שתשתמש בו

תנור

תן למרינג להתייבש בן לילה.

הסר, ולאחר מכן בזהירות להגדיר מתלה חוט או גיליון עוגיות על מרנג. הפוך; לקלף קלף ולהפוך את צד ימין למעלה. (זה בסדר אם שבב קצוות.) לעטוף בנייר כסף ולהניח בצד עד מוכן להמשיך.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

עוטף