עוגת עגבניות בזיליקום כפרית
אם $2.52 למנה נופל בתקציב שלך, טארט עגבניות בזיליקום כפרי עשוי להיות יוצא מן הכלל צמחוני מתכון לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה סביב 9 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 325 קלוריות. לך לחנות ותביא פלפל סדוק, קמח תירס, בזיליקום ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תירס כפרי, עגבניות ועוגת בזיליקום, עוגת עגבניות כפרית, ו טארט גבינת עגבניות כפרי (מתכונים דומים).
הוראות
מסדרים פרוסות עגבניות בשכבה אחת על כמה שכבות של מגבות נייר; מפזרים 1/2 מלח כפית.
בואו לעמוד 20 דקות; כתם יבש עם מגבות נייר.
מניחים תירס, מיץ, שמנת חמוצה במעבד מזון או בלנדר; תהליך עד חלקה.
שלב 1 1/2 כוסות קמח, 1/4 כוס קמח תירס, ו 1/2 כפית מלח בקערה גדולה; מערבבים עם מקצף.
חותכים בחמאה עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד תערובת דומה ארוחה גסה.
מוסיפים תערובת תירס; מערבבים עד הבצק הרך. ללוש בעדינות 3 או 4 פעמים.
חפיפה קלה 2 (16 אינץ') יריעות של ניילון נצמד על משטח לח מעט.
מניחים בצק על ניילון נצמד; לחץ לתוך מעגל 6 אינץ'. מכסים עם 2 גיליונות נוספים (16 אינץ') של גלישת פלסטיק חופפת.
רול בצק, עדיין מכוסה, לתוך מעגל 14 אינץ'; מניחים על תבנית אפייה גדולה במקפיא 10 דקות או עד לעטוף פלסטיק ניתן להסיר בקלות. גיליון אפייה קו עם נייר קלף; מפזרים נייר עם 1 כף קמח תירס.
הסר 2 יריעות של פלסטיק לעטוף מבצק.
מניחים את הבצק, ניילון נצמד, על תבנית אפייה.
הסר יריעות עליונות של ניילון נצמד.
שלב 1/4 בזיליקום כוס, גבינה, אורגנו.
שלב 2 כפות קמח 1/2 כפית מלח. מסדרים תערובת גבינה על הבצק, ומשאירים גבול 1 1/2 אינץ'. באמצעות נפה או מסננת, לנפות 1 כף תערובת קמח על תערובת גבינה. מסדרים חצי עגבניות על תערובת גבינה. מנפים את שאריות תערובת הקמח על העגבניות; למעלה עם שאריות העגבניות. מקפלים קצוות הבצק למרכז; לוחצים לאטום (הבצק יכסה רק חלקית עגבניות).
אופים ב 400 במשך 35 דקות או עד הקרום הוא חום; בואו לעמוד 10 דקות.
מפזרים 1/4 בזיליקום כוס ופלפל.