עוגת פטל ריבס
עוגת פטל ריבס יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 296 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. זה יהיה להיט בחג היום האם שלך. אם יש לך בצק קפוא חמאה, ריבס, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 32% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: עוגת ריבס פטל, עוגת פטל ריבס, ו עוגת פטל ריבס.
הוראות
מחלקים את הבצק ל 2 חתיכות (1 חתיכת צריך להיות קצת יותר קטן מהשני). צנן חתיכת בצק גדולה יותר, עטופה בניילון נצמד. על משטח מקומח קל עם סיכה מתגלגלת מקומטת מגלגלת החוצה חתיכת בצק קטנה יותר לסיבוב של 10 אינץ '(בערך בעובי 1/8 אינץ').
להעביר עגול לתבנית אפייה גדולה וצינה, מכוסה.
מרדדים את הבצק שנותר לתוך סיבוב 11 אינץ '(בערך 1/8 אינץ ' עבה) ולערום אותו על גבי הסיבוב הראשון. עיגול בצק צונן, מכוסה באופן רופף עם ניילון לעטוף, לפחות 1 שעה, או עד המשרד.
חותכים מספיק ריבס לרוחב לפרוסות 1/2 אינץ ' כדי למדוד 4 כוסות. בקומקום 3 ליטר מערבבים יחד 3 כוסות ריבס, 1 כוס סוכר, וקינמון ומבשלים מעל חום מתון, ערבוב כל הזמן, עד הסוכר נמס, כ 6 דקות. בקערה קטנה מערבבים יחד קורנפלור ומיץ לימון.
מוסיפים תערובת קורנפלור לתערובת ריבס ומרתיחים, מערבבים כל הזמן, עד ריבס מעובה, כ 5 דקות, ומעבירים תערובת לקערה. תערובת מגניבה לטמפרטורת החדר, כ -30 דקות.
מקפלים פטל ואת הנותרים כוס ריבס לתערובת עד רק בשילוב. מילוי ריבס צונן, מכוסה, לפחות 30 דקות, או עד קר.
בקערה קטנה להקציף יחד ביצה וחלב לעשות שטיפת ביצה. להתאים 11 אינץ 'עגול של בצק לתוך צלחת עוגת זכוכית 9 אינץ' (1-quart) לקצץ עם מספריים, עוזב 1/2 אינץ'. כף ריבס מילוי לתוך הקליפה, החלקה העליון, ואת קצה מברשת של קרום עם ביצה לשטוף. לעטוף הנותרים מאפה עגול מעל מילוי לקצץ, משאיר 1/2 אינץ ' overhang. קצה Crimp דקורטיבי. עם סכין קטנה חדה ציון דפוס דקורטיבי על קרום מברשת הקרום באופן שווה עם כמה ביצה לשטוף.
מפזרים קרום עם הנותרים 2 כפות סוכר.
אופים עוגה על תבנית אפייה באמצע התנור 35 דקות, או עד הקרום הוא חום זהוב מבושל דרך. (אם מאפה מקבל חום מדי מהר מדי, פשטידת אוהל עם נייר כסף.)
להעביר פאי למתלה. עוגה מגניב לפחות 1 שעה להגדיר מילוי.