קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג המולד
מגזין

עוגת פירות כהה

עוגת פירות כהה
עוגת פירות כהה היא צמחוני ומספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 503 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 5 אוהדים. אם יש לך תמצית לימון, קמח, צימוקים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה מושלם עבור חג המולד. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 32%. נסו עוגת פירות כהה, סוכריות פירות שוקולד מריר, ו שוקולד מריר פסיפלורה s ' mores (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 163°. חמאה שני מחבתות כיכר 9x5 אינץ', קו אותם בנייר כסף, ואז חמאה לסכל. שמנת החמאה או קיצור, מוסיפים את הסוכר החום, ומכים עד אור.
מרכיבים שתצטרך
32 עוגיות אוראו, קצוצות גס32 עוגיות אוראו, קצוצות גס
כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקיםכוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקים
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
2
מוסיפים את תמצית הלימון והביצים ומכים היטב. מערבבים את המולסה ומתמזגים.
מרכיבים שתצטרך
תמצית לימוןתמצית לימון
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
3
מערבבים יחד את הקמח, סודה לשתיה, קינמון, allspice, מייס, ציפורן, ומלח; הכה לתערובת הראשונה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
נייר אורזנייר אורז
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה
מייס קרקעמייס קרקע
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
מוסיפים את החלב ומכים עד חלקה. מערבבים את הפירות מסוכרים, אתרוג, צימוקים, פקאנים, ומערבבים היטב. כפית לתוך המחבתות ואופים במשך 1 עד 1 1/4 שעות, או עד קיסם יוצא נקי. להפוך על מדפים להתקרר. כאשר מגניב לחלוטין, לעטוף היטב ולאחסן במיכל אטום.
מרכיבים שתצטרך
עוגת ג'ינג'ר/תערובת עוגיותעוגת ג'ינג'ר/תערובת עוגיות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
CitronCitron
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
5
עוגת פירות ברנדי
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
6
משרים שתי חתיכות גדולות של גזה בברנדי. לעטוף כל עוגת פירות בכותנה, מכסה את כל הצדדים, ואז לעטוף היטב בנייר כסף. להרטיב את הגבינה עם ברנדי נוסף כל כמה ימים במשך כשבוע. הברנדי יהיה טעם העוגה ולעזור לשמר אותו מדי.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
7
Reprinted with permission from The Fannie Farmer Cookbook by Marion Cunningham. © 1996 Knopf