קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

עוגת פירות רוזמרין פריך

עוגת פירות רוזמרין פריך
עוגת פירות רוזמרין פריך היא טבעוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 361 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, שמן זית, רוזמרין בתוספת 2 ענפים, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוגת פרמזן רוזמרין פריך עם ארוגולן ושקדים / ללא גלוטן ודגנים חינם, עוגיית רוזמרין, ו עוגיית רוזמרין.

הוראות

1
מחממים תנור ל 232° עם תבנית אפייה כבדה על המדף באמצע.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
מערבבים יחד קמח, רוזמרין קצוץ, אבקת אפייה, ומלח בקערה בינונית. הפוך באר במרכז, ולאחר מכן להוסיף מים ושמן בהדרגה לערבב לתוך קמח עם כף עץ עד צורות הבצק. ללוש בצק בעדינות על משטח עבודה 4 או 5 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
3
מחלקים את הבצק ל 3 חתיכות ולגלגל החוצה 1 חתיכת (לשמור על חתיכות שנותרו מכוסות בניילון נצמד) על גיליון נייר קלף לתוך סיבוב 10 אינץ ' (צורה יכולה להיות כפרית; הבצק צריך להיות דק).
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
מברשת קלה העליון עם שמן נוסף לפזר אשכולות קטנים של עלי רוזמרין על גבי, לחיצה מעט.
מרכיבים שתצטרך
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
מפזרים מלח ים. שקופית עגולה (עדיין על קלף) על גיליון אפייה שחומם מראש ואופים עד זהב חיוור משחימים כתמים, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
6
להעביר לחם שטוח (להשליך קלף) כדי לקרר, ולאחר מכן לעשות 2 סיבובים נוספים (1 בכל פעם) על קלף טרי (לא שמן או מלח עד ממש לפני האפייה). לשבור לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1
לחם שטוח יכול להתבצע 2 ימים קדימה מקורר לחלוטין, ולאחר מכן נשמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח