עוגת צב קרמל כפולה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת צב כפולה קרמל. מנה אחת מכילה 278 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קקאו, פקאן, תמצית vanillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו עוגת קציץ שוקולד כפולה ספוג קרמל מלוח, עוגת אספרסו שוקולד כפולה עם זיגוג קרמל, ו 5-מרכיב קרמל כפול שוקולד יום הולדת גלידת עוגות ברים על מקל (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין עוגה, תחתית מעיל של 2 (8 אינץ') מחבתות עוגה עגולות עם ספריי בישול (לא מעיל הצדדים של מחבתות); תחתית קו עם נייר שעווה. מעיל שעווה נייר עם ספריי בישול; אבק עם 1 כף קמח.
מערבבים מים רותחים וקקאו, מערבבים היטב עם מקצף. מגניב לגמרי.
מניחים סוכר מגורען, 6 כפות חמאה, ווניל בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד מעורבב היטב (כ 5 דקות).
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. כף קלה 1 2/3 כוסות קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
שלב 1 2/3 כוסות קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, ומלח, ערבוב היטב עם מקצף.
מוסיפים תערובת קמח ותערובת קקאו לסירוגין לתערובת סוכר, מתחילים ומסתיימים בתערובת קמח.
יוצקים הבלילה לתוך מחבתות מוכנות; מחבתות ברז בחדות פעם על הדלפק כדי להסיר בועות אוויר.
אופים ב 350 במשך 30 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב מחבתות 10 דקות על מתלה תיל; להסיר מחבתות. מגניב לגמרי על מתלה תיל.
כדי להכין ציפוי, להמיס 2 כפות חמאה בסיר קטן על חום בינוני.
מוסיפים סוכר חום ו 2 כפות חלב; לבשל 1 דקה או עד שהסוכר נמס.
מערבבים תערובת חמאה ו 2 כפיות וניל בקערה גדולה. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד חלקה.
הוסף חלב נוסף, 1 כפית בכל פעם, פועם עד עקביות מתפשטת.
מניחים שכבת עוגה 1 על צלחת; מורחים למעלה עם חצי ציפוי.
מניחים מטבל קרמל בשקית ניילון zip-top קטנה. לגזור חור קטן 1 בפינה של התיק; לטפטף חצי מטבל קרמל מעל ציפוי. למעלה עם שכבת עוגה אחרת.
מורחים שאריות זיגוג מעל העוגה; טפטוף עם מטבל קרמל שנותר.