קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת שכבות מייפל אגוז מלך חמאה שלוש שכבות

עוגת שכבות מייפל אגוז מלך חמאה שלוש שכבות
מנה אחת מכילה 642 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 40 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו קרם כבד, סוכר חום, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת שכבות אגוז מייפל, עוגת שכבות מייפל-זנגביל עם מייפל מלוח-רוטב קרמל, ו עוגת שכבות ביסקוויט חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור הקרום: קרקרים הדופק גרהם, אגוזי מלך, סוכר חום במעבד מזון עד הקרקע לתוך פירור בסדר, 10 עד 12 פולסים קצרים.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולותקרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולות
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מניחים תערובת יבשה בקערה גדולה. קיפול עם מרית גומי, לאט להוסיף חמאה מומסת ולהמשיך לקפל עד לחלחל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
הקש תערובת לתוך החלק התחתון של צלחת עוגה (באמצעות כפפות פלסטיק מונע דבק על הידיים), מכסה את החלק התחתון ואת הצדדים. מקררים את הקרום למשך שלושים דקות. התאם מתלה תנור למצב מרכז וחימם מראש תנור ל 177°.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
אופים קרום ריק עד חום זהוב, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
עבור
6
מילוי אפוי: למילוי אפוי, בסיר קטן, לשלב סוכר חום, קורנפלור, מלח, וחצי מעל חום בינוני. מערבבים עד שהוא מתחיל להתעבות, 7 עד 8 דקות, ולאחר מכן מוסיפים חלמון ביצה, ערבוב עד התערובת היא עבה מספיק כדי מעיל האחורי של כף.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
7
הסר מהחום, להוסיף חמאה ווניל, ערבוב ברציפות עד בשילוב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
8
יוצקים לתוך קליפת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
9
אופים ב 177° עד קיסם מוכנס במרכז יוצא נקי, כ 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
10
בואו להתקרר במשך שעה אחת.
11
למילוי הצונן: באמצעות מערבל יד חשמלי, מקציפים גבינת שמנת רכה, חלב מרוכז, סירופ מייפל ותמצית וניל בקערה גדולה עד לשילוב וחלק.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
קופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננתקופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננת
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
12
יוצקים מעל שכבת אפוי מקורר וחלק העליון. כיסוי וצינה לפחות שעה.
13
עבור הקצפת: באמצעות מערבל יד חשמלי, שוט שמנת כבדה עד עבה מאוד, בהדרגה להוסיף את אבקת סוכר כף אחת בכל פעם תמצית אגוז עד קרם יוצר פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
14
שכבה על גבי שכבת עוגה צוננת בנדיבות, לקרר עד הזמן לשרת.