אם ברצונך להוסיף עוד הים התיכון מתכונים לאוסף שלך, עוגת שכבות ריזוטו שמנת עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 803 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-123 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך גבינה צמחונית בסגנון פרמזן, כרובים סבוי, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-55 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף יוצא מן הכלל של 94%. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוגת שכבות ריזוטו שמנת, 3 שכבת עוגת תות עם ציפוי וניל שמנת, ו עוגת שכבת דלעת עם קצפת קינמון שמנת.
הוראות
1
מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה ומטגנים את שאלוט הקצוץ על אש נמוכה במשך 10 דקות עד מרכך היטב.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחון
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את השום, מבשלים עוד דקה, ואז מוסיפים את הקצה לאורז. מערבבים את האורז עד מצופה בשמן, ולהמשיך לערבב עד הדגנים הם ממש חם ומתחיל לשרוק.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
יוצקים את היין ומערבבים. לאחר כמעט כל נספג, להתחיל להוסיף את המניה, מצקת בכל פעם, המאפשר לכל מצקת לספוג לפני הוספת הבא. מערבבים ב כפתור טוב של חמאה ו 25 גרם של פרמזן צמחוני עונה לפי הטעם. טיפ על מגש אפייה גדול ולהתפזר כך שהוא מתקרר במהירות (ראה ידע, להלן). לאחר מגניב, לשמור מכוסה במקרר. ניתן לבשל ולהתקרר עד 2 ימים קדימה.
מרכיבים שתצטרך
פרמזן צמחוני
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
מצקת
4
תנור חום ל 200C / מאוורר 180c / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
תה סקווש למחבת צלייה. לזרוק עם 1 כף שמן צלוי במשך כ 30 דקות עד מרכך וזהב, הופך אותו מדי פעם. בינתיים, להמיס עוד ידית של חמאה במחבת, להוסיף 1 כף שמן, ואז מטגנים את שאלוט פרוס עד ריכוך וזהב כהה, כ 15 דקות. מערבבים את הערמונים, צנוברים ועשבי תיבול, עונה, ואז לבשל עוד 2 דקות עד מחומם דרך.
מערבבים עם סקווש קלוי. יכול להיות מורכב עד 2 ימים קדימה.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוף
7
להביא מחבת גדולה של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הסר כל עלים חיצוניים קשוחים מהכרוב, ולאחר מכן להפריד את העלים הירוקים הגדולים מהראש. אתה צריך בערך 1
מרכיבים שתצטרך
ל-1 אננס
9
Blanch במשך 2 דקות או עד רק מכרז, ואז לצלול לתוך מים קרים ולנקז.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
10
קו 23 ס " מ עוגת בדיל springform עם סרט נצמד (או, אם reheating בתנור, רק חמאה בדיל בנדיבות), ואז קו עם רוב עלי הכרוב, חופפים מעט ומשאיר קצה התלוי.
מרכיבים שתצטרך
ל-1 אננס
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
מערבבים את הפרמזן הצמחוני הנותר ואת המסקרפונה יחד, מתבל היטב עם מלח ופלפל. כפית חצי ריזוטו לתוך הפח (אם אתה מקורר את הריזוטו לילה, itll צריך לשבור קצת עם מזלג), ואז העליון עם תערובת סקווש. כף תערובת מסקרפונה על החלק העליון, ולאחר מכן לסיים עם שכבה שנייה של ריזוטו, לחיצה בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
פרמזן צמחוני
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מסקרפונהname
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
סכין קילוף
12
מקפלים את הקצוות התלויים של הכרוב על הריזוטו ולאחר מכן לאטום אותו עם העלים הנותרים. כיסוי עם סרט להיאחז תלויים; משקל למטה עם צלחת ארוחת ערב. יכול להיות מורכב עד 2 ימים קדימה (אם ריזוטו מבושל, מקורר שכבתי ביום).
מרכיבים שתצטרך
ל-1 אננס
13
כדי לחמם, להפוך את העוגה (עדיין בסרט להיאחז בו) מתוך הפח על צלחת מיקרוגל הוכחה לבשל על בינוני במשך 10 דקות או עד צנרת חם לאורך כל. (מיקרוגל ייתן לך את התוצאות הטובות ביותר כפי שהוא שומר על כרוב ירוק ותוסס.) כדי לחמם בתנור, להשאיר את העוגה בדיל שלה, לכסות עם נייר חמאה וחום במשך 30 דקות ב 180c/מאוורר 160c / גז 4 עד חם דרך.
קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם בחירה מצוינת לעוגה. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי Nv ג ' ונסון ן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.