המתכון הקאריבי ספייס עוגה מוכנה בעוד כ-45 דקות וזה בהחלט מדהים צמחוני ומתאים לאוהבי מזון במרכז אמריקה. מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 356 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם חמאה, נקטר תמרינדי, סוכר חום חזק, וכמה מרכיבים אחרים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. מתכונים דומים: עוגת ארבעה תבלינים צרפתית עם ציפוי חמאה מתובל, טוטו ג'מייקני – עוגת קוקוס קריבי, ו עוגת רום בטטה קריבית עם ציפוי רום חמאה רום.
הוראות
1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
לגרוף את זרעי סקווש; להשליך או מילואים לשימוש אחר.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוף
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
3
מקום סקווש, לחתוך בצד למטה, על תבנית אפייה מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
סכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4
אופים 40 דקות או עד סקווש הוא מכרז. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לגרוף את עיסת. עיבוד עיסת סקווש במעבד מזון עד חלקה. תנמיך את התנור ל-37
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מעיל 13 x 9 אינץ תבנית אפייה עם ספריי בישול, וקו עם נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
6
מערבבים את הקמח ואת 7 המרכיבים הבאים בקערה בינונית. בקערה גדולה, לנצח חמאה וסוכר חום במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
להוסיף ביצים; לנצח 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
8
הוסף צוף תמרינדי ו 1 1/3 כוסות מחית סקווש חמאה; לנצח עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
מיץ תמרינדי
9
מוסיף תערובת קמח, פועם עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
10
יוצקים את הבלילה לתוך מחבת מוכנה, ואופים ב 375 במשך 30 דקות או עד עץ לבחור מוכנס במרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
בעוד העוגה אפייה, להכין קומפוט מנגו. מקציפים יוגורט ואבקת סוכר עם מיקסר חשמלי עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
Compote
1/4 כוס יוגורט תות
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
12
חותכים עוגה לריבועים.
13
חותכים כל ריבוע לשני משולשים, העליון עם רוטב יוגורט.
הקאריביים בתפריט? נסה זיווג עם Gewurztraminer, פינו גרי, ו ריזלינג. אתה רוצה לבחור עבור יינות עם קצת מתיקות בעת התמודדות עם מאכלים קריביים חריפים. מגישים יינות אלה מקורר כך שהם אפילו יותר מרעננים. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא דומיין ויינבך קובי תיאו Gewurztraminer. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 29 דולר.