קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות42
מטבחיםמקסיקני
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
עוף אנצ'ילדות בטקס-מקס קרמי
אם יש לך עלי דפנה, חלב, גבינת שמנת, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו סלט פסטה Tex-Mex שמנת, סלט פסטה Tex Mex: טעם דרום מערב שמנת, ו סלט עוף קצוץ Tex-Mex (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים עוף בסיר בינוני ומכסים במים.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחתציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט2
מוסיפים עלי דפנה, בצל רבוע וגרגירי פלפל, ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים עד עוף הוא כבר לא ורוד והוא מבושל דרך, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3
הסר עוף מנוזל. להיפטר ממלאי או לחסוך לשימוש אחר. באמצעות שני מזלגות או הידיים שלך, לגרוס את העוף, להשליך כל שומן או חלקים קשים.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש]()
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש4
מניחים בקערה גדולה, יחד עם גבינת שמנת, שמנת חמוצה, חלב, צ ' ילי ותיבול טאקו. מערבבים לשלב ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![שבבי תירס מרוסקים, מחולקים]()
שבבי תירס מרוסקים, מחולקים![ממתקים עכשיו ואחר כך]()
ממתקים עכשיו ואחר כך![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![2 פלפל אדום קלוי, קצוץ]()
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ![עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס]()
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
שבבי תירס מרוסקים, מחולקים
ממתקים עכשיו ואחר כך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסציוד שתשתמש בו![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
הסוכריות של Peachie-o6
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני. כאשר שמן מנצנץ, מוסיפים בצל ושום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה]()
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה7
מוסיפים רוטב אנצ ' ילדה, סלסה ועגבניות. מתבלים במלח, מערבבים ומבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![רוטב אנצ ' ילדה]()
רוטב אנצ ' ילדה![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![Dientes De Ajo]()
Dientes De Ajo![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
רוטב אנצ ' ילדה
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
Dientes De Ajo
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות8
ריססו תבנית אפייה בגודל 13 על 9 אינץ ' עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך![1/3 כוס רוטב הודו, מחומם]()
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
1/3 כוס רוטב הודו, מחומםציוד שתשתמש בו![6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי]()
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי9
מורחים מצקת אחת של רוטב על החלק התחתון של המחבת. עובד אחד בכל פעם, אנצ ' ילדות לטבול ברוטב מעיל וכפית על 1/3 כוס מילוי לאורך מרכז הטורטייה.
מרכיבים שתצטרך![1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה]()
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
רצועת קליפת לימוןציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'10
רול טורטייה מעל מילוי ומניחים את צד התפר למטה במחבת האפייה מוכנה. חזור על התהליך עד מילוי נעלם, בחוזקה אריזה enchiladas זה לצד זה ברציפות. למעלה עם גבינה ולהעביר לתנור לאפות עד חום מבעבע, על 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה]()
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה![2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל]()
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונליציוד שתשתמש בו![6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי]()
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
בצל קצוץ (2 בצלים)
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץציוד
מרכיבים
2![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')10![פלפל שחור]()
פלפל שחור411חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![עגבניות צלויות באש]()
עגבניות צלויות באש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת צ'יוואווה קרועה]()
גבינת צ'יוואווה קרועה113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![צ'ילי קצוץ, רצוי קלוי באש]()
צ'ילי קצוץ, רצוי קלוי באש227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![חבילת גבינת שמנת]()
חבילת גבינת שמנת1חבילה![טורטיות קמח בגודל טאקו]()
טורטיות קמח בגודל טאקו2חתיכות טופי הית' בר![שיני שום, טחון( אודות]()
שיני שום, טחון( אודות794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![רוטב אנצ'ילדה ירוק]()
רוטב אנצ'ילדה ירוק454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![סלסה ירוקה, כמו החלפיניו החמים של גברת רנפרו.]()
סלסה ירוקה, כמו החלפיניו החמים של גברת רנפרו.4שרימפס וורידים![מלח כשר]()
מלח כשר2![לימונים, חתוכים לחתיכות.]()
לימונים, חתוכים לחתיכות.22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס]()
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס11 כף אורגנו מיובש![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל בינוני, טחון (אודות]()
בצל בינוני, טחון (אודות1קילוגרם![ירכיים עוף ללא עצמות]()
ירכיים עוף ללא עצמות4שרימפס וורידים![שמנת חמוצה]()
שמנת חמוצה11 כף אורגנו מיובש![תיבול טאקו]()
תיבול טאקו
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')10
פלפל שחור411חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
עגבניות צלויות באש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת צ'יוואווה קרועה113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
צ'ילי קצוץ, רצוי קלוי באש227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
חבילת גבינת שמנת1חבילה
טורטיות קמח בגודל טאקו2חתיכות טופי הית' בר
שיני שום, טחון( אודות794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
רוטב אנצ'ילדה ירוק454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סלסה ירוקה, כמו החלפיניו החמים של גברת רנפרו.4שרימפס וורידים
מלח כשר2
לימונים, חתוכים לחתיכות.22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס11 כף אורגנו מיובש
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל בינוני, טחון (אודות1קילוגרם
ירכיים עוף ללא עצמות4שרימפס וורידים
שמנת חמוצה11 כף אורגנו מיובש
תיבול טאקויין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Deloach נהר רוסי פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 14 דולר לבקבוק.
