קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

עוף בגריל עם ג'ינג'ר-בירה

עוף בגריל עם ג'ינג'ר-בירה
עוף בגריל עשוי להיות המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 674 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו בצל, סוכר חום, מגורי עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב ג'ינג'ר הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ג'ינג'ר עם ציפוי ג' ינג'ר גבישי כקינוח. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. נסו מרינדה ג'ינג'ר תפוח עבור בירה מעושנת יכול עוף, עוף מטוגן עם בירה-בירה מוסיף טעם מאוד טעים וארצי לכל כך הרבה דברים. עוף מטוגן עם בירה הוא נהדר, ו עוף בגריל עם בריח-בירה (מתכונים דומים).

הוראות

1
יש לשטוף את העוף יבש לטפוח. לזרוק את הג ' ינג ' ר עם 2 כפות מלח 1 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
מפזרים חצי מהתערובת על העוף; שומרים את השאר. מקררים את העוף, חשוף, לפחות שעתיים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1
יוצקים את הבירה זנגביל למחבת רחבה; לכסות ולהביא לרתיחה. לחשוף ולבשל מעל חום גבוה עד מופחת בחצי, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בירת זנגבילבירת זנגביל
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
הסר מהחום, להוסיף את שקיות התה ותלול 10 דקות; להשליך את שקיות התה.
מרכיבים שתצטרך
אגס דקאגס דק
3
מוסיפים את הבצל, העגבניות, החרדל, רוטב ווסטרשייר, סוכר חום וקורנית. חזור לחום גבוה ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד עבה, כ -50 דקות, באמצעות מחית תפוחי אדמה למחוץ את העגבניות במהלך 5 הדקות האחרונות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
4
הסר את הקורנית. שים בצד חצי מהרוטב למנה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
5
להביא את העוף לטמפרטורת החדר כ -30 דקות לפני צליה. מחממים גריל בינוני עם חום עקיף: על גריל פחם, בנק הגחלים לצד אחד; על גריל גז, לכבות מחצית המבערים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מברישים את העוף עם חלק מהחמאה ומפזרים קצת מתערובת הג ' ינג ' ר הקרקע הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס חרדל מיובש1/4 כוס חרדל מיובש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
7
מניחים את העור בצד הקריר של הגריל; מכסים ומבשלים עד שהוא מתחיל בראונינג, על 18 דקות, צליעה עם חמאה יותר ומפזרים עם תערובת ג ' ינג ' ר הקרקע יותר באמצע.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס חרדל מיובש1/4 כוס חרדל מיובש
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מברישים את העוף עם שכבה עבה של רוטב. מכסים ומבשלים עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה רושם 160 מעלות F, על 20 דקות, צליעה עם רוטב יותר באמצע.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
9
מברישים את העוף עם יותר חמאה, ואז הופכים את צד העור למטה ומניחים בצד החם יותר של הגריל (מעל חום ישיר). קוק, חשוף, עד מסומן, על 2 דקות. סובב את העוף כדי להפוך את סימני גריל קרוס ולבשל 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
העברה ללוח ולתת לנוח על 10 דקות. מתבלים במלח ומגישים עם הרוטב השמור.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק