עוף בגריל עם מרסלה - רוטב דומדמניות דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . מנה אחת מכילה 247 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם פטריות שיטאקי, מיץ לימון, התאדה חלב דל שומן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו רביולי מרסלה עוף עם רוטב שמנת מרסלה פטריות, גלידת לימון עם רוטב דומדמניות שחור, ו טורטליני, פטריות ברוטב מרסלה-מסקרפונה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים 1/4 כוס יין, פטריות, ודומדמניות בסיר קטן; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
דומדמניות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום, ולהניח בצד.
3
לחמם מרק 1/4 כוס במחבת nonstick בינונית על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
4
להוסיף כרישה ושאלוט; saut 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
5
מוסיפים יין שנותר ומרק שנותר; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מערבבים חלב קורנפלור בקערה קטנה; מערבבים עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה