עוף בגריל עם רוטב מצנפת וויסקי וצ'אטני מנגו

המתכון עוף בגריל עם רוטב מצנפת וויסקי צ'אטני מנגו מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן וללא לקטוז ומתאים לאוהבי מזון במרכז אמריקה. מנה אחת מכילה עד 77 גר' של חלבון, 53 גרם של שומן, וסך הכל 866 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה עבור יום העצמאות. אם יש לך אבקת קארי, כמון טחון, מלח כשר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. נסו סלמון עם מצנפת סקוטית-רוטב תבלין וטוסט בצל, קני סוכר משופדים צדפות ים עם לבבות מנגו של סלט דקל וסירופ מצנפת סקוטי Sugarcane, ו עוף קארי ג'מייקני ותפוחי אדמה עם מצנפת וויסקי פלפל חריף (מתכונים דומים).

הוראות

In blender or food processor, pure oil, chiles, scallions, thyme, dry mustard, salt, and pepper until smooth. Arrange chicken in large glass baking dish and coat on all sides with paste. Cover and refrigerate at least 1 hour and up to 4 hours.

מרכיבים שתצטרך

אבקת חרדל

כוס חזה הודו מבושל מגורר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום, חתוך לשלישים

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

In medium saut pan over moderate heat, heat oil until hot but not smoking.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

Add onion and saut, stirring occasionally, until translucent, 7 to 9 minutes.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

Add mango and vinegar and cook, stirring frequently, until mango is tender, about 3 minutes. Stir in brown sugar and allspice and simmer gently until sugar is melted and mixture is slightly thickened and syrupy, about 3 to 5 minutes. Stir in salt and pepper.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

כָּתֵף

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 אננס לבן גדול או אננס רגיל

מיץ לימון, אופציונלי

Transfer chutney to serving dish and cool to room temperature, stirring occasionally.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות

In medium bowl, stir together all ingredients; stand back to let irritating fumes dissipate, then set aside.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

Cook chicken

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

Prepare grill for cooking: If using charcoal grill, open vents on bottom, then light charcoal. Charcoal fire is medium-hot when you can hold your hand 5 inches above rack for 4 to 5 seconds. If using gas grill, preheat burners on high with hood closed 10 minutes, then turn down to moderately high.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות