עוף בקארי ממולא בקוסקוס

עוף בקארי ממולא קוסקוס הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 496 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו מנגו צ'אטני, שיני שום, קוסקוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקרקע קינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כקינוח. נסו חזה עוף ממולא בקוסקוס בקארי, עוף בקארי עם קוסקוס ישראלי, ו קוסקוס עם עוף בקארי וחומוס (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים שמן בסיר קטן על חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים בצל, זנגביל ושום; מטוגנים 2 דקות או עד הבצל רך. מערבבים בצימוקים ושקדים; לטגן 1 דקה. מערבבים ב 1/4 כוס מים, מיץ, 1/2 כפות chutney, כמון, קארי, 1/4 כפית מלח, פלפל אדום, וקינמון. מביאים לרתיחה; מערבבים בהדרגה קוסקוס.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום

קינמון

קוסקוס

שקדים

הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות

צימוקים

שום

ג ' ינג ' ר

כמון

אבקת קארי

מיץ

בצל

מים

מלח

הסר מהחום; לכסות ולתת לעמוד 5 דקות. קצפת עם מזלג.

העברת תערובת קוסקוס לקערה; מגניב 5 דקות. מערבבים בכוסברה; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

עלי וגבעולי כוסברה

קוסקוס

ציוד שתשתמש בו

קערה

חותכים כל שד חצי לאורכו, חיתוך, אבל לא דרך, בצד השני. חצאים פתוחים, הנחת חזה שטוח.

מניחים כל שד חצי בין 2 יריעות של פלסטיק חובה כבדה לעטוף; פאונד עד עובי 1/4 אינץ ' באמצעות פטיש בשר או מחבת כבדה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

בשר

עוטף

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

מרכך בשר

מחבת

מפזרים עוף עם הנותרים 3/4 כפית מלח ופלפל שחור. מחלקים תערובת קוסקוס לתוך 6 חלקים שווים; כפית כל חלק במרכז כל חצי שד, משאיר גבול 1/2 אינץ ' בכל קצה. מקפלים צדדים מעל מילוי.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

קוסקוס

עוף שלם

מניחים גיליון 2-רגל ארוכה של פלסטיק חובה כבדה לעטוף על משטח עבודה עם 1 של הצדדים הארוכים תלויים על קצה הדלפק על ידי 2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

עוטף

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

מניחים חצי שד ממולא, צד התפר למטה, בקצה הרחוק ממך, ו בחוזקה לגלגל את השד לכיוונך, אופנה ג ' לי רול. לסובב את הקצוות בכיוונים מנוגדים כדי ליצור גליל. לקשור ניילון לעטוף קשרים הדוקים נגד חצי השד על כל קצה. קיצוץ עודף לעטוף קרוב הקשר.

מרכיבים שתצטרך

ג'לי