עוף בריזלינג

עוף בריזלינג נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1289 קלוריות, 79 גרם חלבון ו 83 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך גזר, תפוחי אדמה, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: עוף בריזלינג, עוף עם ריזלינג, ו ריזלינג עוף.

הוראות

מחממים תנור ל 177° עם מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

לטפוח עוף יבש ומפזרים 1 כפית מלח ופלפל מעוגל 3/4 כפית.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

שמן חום עם 1 כף חמאה רחב 3 1/2 - כדי 5 ליטר סיר כבד ovenproof מעל חום בינוני גבוה עד קצף שוכך, ואז עוף חום ב 2 קבוצות, מפנה פעם אחת, על 10 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

העברה לצלחת.

בינתיים, לשטוף כרישה יבש טפיחה.

מרכיבים שתצטרך

ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

יוצקים את השומן מן הסיר, ואז לבשל כרישה, שאלוט, ו 1/4 כפית מלח הנותרים 2 כפות חמאה, מכוסה, על אש בינונית נמוכה, ערבוב מדי פעם, עד כרישה הם זהב חיוור, 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק

ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים עוף, עור הצדדים למעלה, עם כל מיצים מצלחת, גזר, ויין ומרתיחים עד הנוזל מצטמצם בחצי, 3 עד 4 דקות. מכסה סיר עוף צלוי בתנור עד מבושל דרך, 20 עד 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

בעוד עוף צמות, לקלף תפוחי אדמה, ולאחר מכן בנדיבות לכסות עם מים קרים בסיר 2-3 ליטר ולהוסיף 1 1/2 כפיות מלח. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים עד תפוחי אדמה הם רק במכרז, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מסננים במסננת, ואז לחזור לסיר.

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים פטרוזיליה ולוחצים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מערבבים קרם fraîche לתוך תערובת עוף מתבלים עם מלח, פלפל, ומיץ לימון, ולאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה.

מרכיבים שתצטרך

קרם פרש

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

סגנון צרפתי לחתוך עוף נותן 2 חצאים שד עם כנפיים המחוברות, חצייה חצויה עבור סך של 4 חתיכות השד, 2 מקלות תיפוף, ו 2 ירכיים. אם אתה לא רוצה לחתוך עוף שלם, אתה יכול להשתמש 3 ק " ג חלקי עוף.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים