עוף וקשיו

שלב 1 רוטב סויה כף, שרי, 2 כפיות קורנפלור, ועוף בקערה גדולה; לזרוק היטב מעיל.

שלב הנותרים 2 כפות רוטב סויה, הנותרים 2 כפיות קורנפלור, מרק, רוטב צדפות, ודבש בקערה קטנה.

חום 1 כפית שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.

להוסיף תערובת עוף למחבת; לטגן 3 דקות.

הסר מהמחבת.

חום שנותר 1 כפית שמן במחבת.

מוסיפים בצל, סלרי ופלפל בל למחבת; מטגנים 2 דקות.

להוסיף ג ' ינג ' ר ושום; לטגן 1 דקה. להחזיר תערובת עוף למחבת; לטגן 1 דקה. מערבבים בתערובת מרק. מביאים לרתיחה; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.

הסר מהחום.

מפזרים בצל ירוק אגוזי קשיו.

חום 1 כף שמן קנולה בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.

להוסיף 1/2 כוס בצל קצוץ ו 2 כפיות מגורר ג ' ינג ' ר קלוף קלוף למחבת; לטגן 2 דקות. מערבבים 1 כוס מים, 1/2 כוס אורז ארוך גרגר, ו 1/4 כפית מלח; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים את החום, ומבשלים 12 דקות או עד שנוזל נספג.

הסר מהחום; מערבבים 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה.