עוף לימון סנגל

עוף לימון Senegalese הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 590 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 23 גרם שומן. אם יש לך פלפל מצנפת ויסקי, גזר, פחות נתרן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוף בגריל בסגנון סנגלי עם לימון ובצל, Poulet Yassa (עוף סנגלי), ו Mafe Senegalese (מתכונים דומים).

הוראות

שלב ראשון 5 מרכיבים; לחלק באופן שווה בין 2 (1 גלון) חובה כבדה zip-top שקיות פלסטיק. מחלקים עוף באופן שווה בין שקיות; שקיות חותם. זרוק כל שקית היטב למעיל. מקררים 3 שעות, הופכים שקיות מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן

מטאטא Preheat.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)

הסר עוף משקיות, הזמנת מרינדה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מניחים עוף על מתלה broiler מצופה ספריי בישול; צלייה 6 דקות בכל צד או עד השחמה קלות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)

מסננים מרינדה דרך מסננת מעל קערה, הזמנת מרינדה ובצל.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

הסוכריות של Peachie-o

מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

מוסיפים בצל למחבת; מטגנים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים מרינדה שמורות; מביאים לרתיחה. לבשל 1 דקה; להוסיף עוף, גזר, מרק, זיתים, מים, חרדל, פלפל מצנפת ויסקי. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 1 שעה או עד העוף נעשה. תשליך את מכסה המנוע הסקוטי.

מרכיבים שתצטרך

סקוטש מצנפת צ ' ילי